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祈和“闹元宵迎新春”美食大赛活动---鲜虾热那亚意面

(2013-03-13 08:55:46)
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奖品

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地中海风味

美食

分类: 异国风味

祈和“闹元宵迎新春”美食大赛活动---鲜虾热那亚意面


祈和电器”与“阳阳灿烂伊莲Helene”共同举办“祈和闹元宵迎新春美食大赛 

    刚上班就收到上次新浪美食组织的创意年菜大赛的奖品---意粉大礼包,很开心哟,一分耕耘一分收获,得到别人的认可总是件让人愉快的事情。马上分给了同事一部分, 让他们一起来分享这份喜悦,好有面子哟。

 

    想着尽快地享用它们,还担心一般超市没有西餐的调味料和香料卖, 幸亏礼包中还有调味酱, 问题就迎刃而解了。 回到家,迫不及待的马上行动,利用家里现有的资源:大虾, 大蒜和豆苗,十分钟就完成了这别具地中海风味的晚餐,是不是很爽呢?

 

    金黄色细线般纤细的面身与绿色的热那亚风味酱极好地融合,提升整体口味; 热那亚酱料中含有紫苏,地中海风味美食中重要的香草之一, 味道芳香;面条口感筋道爽滑,再佐以大虾的鲜美,混搭出一道美味绝伦意大利风味的美食,让人无法抗拒其诱惑。。。

祈和“闹元宵迎新春”美食大赛活动---鲜虾热那亚意面



【鲜虾意大利面】

原料: 意大利面  大明虾   热那亚风味调味酱  大蒜   豆苗  黄油  橄榄油   盐  黑胡椒 

制作:1. 准备好原材料; 2. 将大明虾洗净后,从背部煎开, 挑出虾线; 3. 烧锅开水, 放入适量盐, 将面条下入; 4. 大火煮上8-10分钟;

祈和“闹元宵迎新春”美食大赛活动---鲜虾热那亚意面


    5. 将煮好的面条捞出,放入适量的橄榄油搅拌均匀备用; 6. 锅中放入少量的黄油, 下入蒜片; 7.爆香后再放入准备好的大明虾; 8. 双面都加入少量的盐和黑胡椒,煎成红色至成熟后捞出;  

祈和“闹元宵迎新春”美食大赛活动---鲜虾热那亚意面

 

    9. 直接在锅中放入适量的热那亚风味调料酱翻炒一下; 10. 加入煮好的面条翻炒均匀; 11. 再下入清洗好的豆苗; 12. 加入少量的盐和黑胡椒翻炒均匀即可;

祈和“闹元宵迎新春”美食大赛活动---鲜虾热那亚意面

 

     13. 盛入盘中, 将煎好的虾摆在面条表面。

祈和“闹元宵迎新春”美食大赛活动---鲜虾热那亚意面

 

小贴士

1. 先煮过开水, 放入适量的盐, 下入面条,煮上8--10分钟(一般面条包装上都有说明),煮好的面条捞出后放入适量的橄榄油,拌均匀, 以防止面条粘连;

2. 大虾用剪刀从背部剪开, 挑出虾线, 这样也方便入味; 锅中放入少量的黄油,爆香大蒜片,再加入大虾煎,煎时加入点盐和研磨的黑胡椒粉, 变成红色后就表示成熟了, 捞出来备用;

3. 就用刚煎了虾的油炒香调味酱, 再下入面条, 翻炒几下, 再加入豆苗,加点盐和胡椒粉调味,翻炒均匀就可以了;炒制时间不需太长, 因为所有的都是熟的, 让它入味即可。

祈和“闹元宵迎新春”美食大赛活动---鲜虾热那亚意面


祈和“闹元宵迎新春”美食大赛活动---鲜虾热那亚意面


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祈和“闹元宵迎新春”美食大赛活动---鲜虾热那亚意面


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