朋友回来有一段时间了，总叫嚷着要去我那儿去学烘焙，但一直时间没凑到一起，只到她快要走的最后一周末，大家好不容易约着，我跟她们说中午到家吃饭，下午学做蛋糕。

    周末一早就为她们精心的准备几道凉菜： 凉拌毛豆，凉拌捆膀（配了些生菜），卤菜拼盘，烤鸡翅；然后炒了二个小菜：蛋黄豆腐花， 芦笋蟹味菇，最后煮汤了个番茄猪肝汤。

    同时准备了三道甜品: 紫薯芒果派， 提拉米苏，驴打滚； 二个果盘，其中包括樱桃， 芒果，火龙果，香瓜，苹果，西瓜拼成的果盘。

    但是没想到，从周五晚上就开始下雨， 一直就没有停歇。果然过了十二点，打个电话来说到我家必经的桥洞（上面是京广线铁路）下淹水了，打的士无法通过，没办法，准备去转公汽（因为刚有朋友来时坐公汽进来）；结果又过了半小时，电话告诉坐公汽到桥洞口，但路口警察为了安全已将其封闭，来不了了。没办法，这些菜只有我们自己吃了，好遗憾。雨下午终于小了些，直到四点钟基本上停了。我们又打电话让她过来，她也第三次出动，结果还是被拦在同一个地方。晚上看电视，才知道由于雨下的太大，持续时间过长，排涝不及时， 武汉有很多地方都淹了，交通也受到了很大的影响， 全城很多地方都处于瘫痪的状态。

    不过她的执着还是让我很感动，可惜天气太不做美，她让我把好吃的都拍下来，过后可以亲眼看看（但是果盘已经来不及拍了，等的时间太长， 都已经开始吃）。我跟她开玩笑，我搬过来这么年还是第一次碰到，都能被她赶上，“中奖了”。虽是玩笑话，但心里觉得有些愧疚，想着看她回国前能不能再安排一次。

    这段时间香瓜上市，品种也不少，而且相对来说在水果中算便宜的， 平时总是要买上几种尝尝。 有时免不了买的香瓜虽然爽脆，但不算太甜，就想着是不是可以把它来入菜。看着家里还有请客没用的荷兰豆，就决定让它们搭配在一起试试， 会不会出来的效果不一样呢？

    炒出来后，试过发现效果出奇的好，香瓜的清香和微甜将虾仁的鲜味提起来，而且荷兰豆吸收了果香再加上蔬菜的特有的味道，都让你回味无穷。

【香瓜蜜豆虾仁】

原料：虾仁　香瓜　荷兰豆　调料适量　

制作：　１．在虾仁中加入盐，白胡椒和半个蛋清； 2. 抓均匀腌制上十分钟；3.将荷兰豆放在加了少量油和盐的水中焯一下；4.焯过水的荷兰豆拿出了马上过凉； 5.在锅中加入适量油，　再加入姜片爆香；　6.待炒出香味后加入腌好的虾仁翻炒；　7.待虾仁微微的变色后加入荷兰豆翻； 8. 再加入切好的香瓜；9. 下入盐等调料翻炒好后装盘.

小贴士： 1. 香瓜不要选用太甜了；

          2. 香瓜放进去翻炒几下马上就要出锅；

          3. 调味料不要加入太多。