最近的一段时间，烦心的事特别多， 一件接着一件， 上件事还没处理好， 下件事又接着来了，而我这个人，就是不能心里有太多事，所以好长一段时间，都处于失眠多梦的状态，还算好一点，幸亏不是噩梦，心里想着年轻， 觉得只要不影响到身体，就抗着。但这么长时间还没改善毕竟不是好事， 人的精力已经有些跟不上来了，需要这解决问题，准备从食疗入手。

    自古即有中医就有以脏补脏，以心补心的说法，猪心能补心，特别适合治心脏病、养血安神、补血、用于惊悸、怔忡、自汗、不眠等症，且猪心也是一种营养十分丰富的食品，但缺点是胆固醇偏高，因此胆固醇偏高的患者要少吃。

    猪心通常有股异味，如果处理不好，菜肴的味道就会大打折扣。可在买回猪心后，立即在少量面粉中“滚”一下，放置1小时左右，然后再用清水洗净，这样烹炒出来的猪心味美纯正。

    在网上看到介绍了个食疗小方，并添加了桂圆，红枣，这些具有补气安神的作用，就决定拿它来试试，当然这肯定不是一味药，一天就能治好的， 因此我很准备在食疗的同时，保持有规律的作息时间与运动， 看看是否有效， 期待着... 成功了我会与你们分享的哟。

【蒸猪心】

原料：猪心  桂圆   红枣  姜片

制作方法：1. 将处理好的猪心放在冷水里煮开，五分钟后撇去杂质， 捞出沥干； 

2. 另拿个干净的容器， 放入猪心， 再加上十粒桂圆， 五，六颗红枣，三片姜片，再加入适量的水；

   3. 加上盖，放入蒸锅内， 蒸上三十分钟， 拿出来放凉；

    4. 将蒸熟的猪心捞出，其他的杂物分看， 猪心切片码盘， 红枣和桂圆摆在中间；

     5. 将蒸过猪心的水倒入锅中烧开， 加入水淀粉勾芡；

      6. 烧开， 将勾好的芡汁淋在摆好猪心上。