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好久不吃
(2007-09-09 23:38:06)
标签：
美食/厨艺 |
分类： 饕餮 |
一晃已经有快4个月不去写食评了，唉，不仅不写，连寻觅美食的心境也不晓得居然都找不见了。还真的“非物质”了一刚。
这两个礼拜辛苦加班，连戏也没怎么看，更别谈吃，终于在今天晚上过去一半的时候决定好好吃一顿。还好久光捧场，就这个潮楼吧！
看人衣衫，看饭馆菜单。这菜单在手上稍微翻翻马上心里有数：这个店不错咯，可选择的不少，清爽却不失特色。
点四样，头一样是招牌的鸡汁炬肉蟹，因为是招牌菜嘛，第二样是蚝仔粥，因为是夜宵，第三样是这个题图的风沙大肠头，因为诱人，第四样是鹅肝炬菌菇，因为是厨师推荐。
这风沙大肠头色泽红艳，吃口先脃后嫩，真是没看走眼，显然菜单照片没失真。
这鹅肝炬菌菇也是类似的风格，外脃里嫩，却带着鹅肝的软实之感，比较有趣，不足的是最好配一些绿色沙拉，可以清口调剂，也养眼。
这招牌肉蟹口味清爽，却是新鲜，半锅的大蒜头和洋葱铺在低下，给增添了好味道。这一吃让我怀念起椰香天堂的大蟹来，嗯，秋风起，相聚不远矣！
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