【小马奔腾董事长李明心肌梗去世终年47岁】1月2日晚小马奔腾集团董事长李明因心肌梗塞于当晚去世，年仅47岁。又是一位王均瑶。鉴于此事，特将本文置顶，提醒各位拼命三郎们，真的要到失去生命，才后悔吗？

（原文载于《21世纪药店报》2013年10月14日C19版）

2012年国家疾控中心颁发布的《2010年中国心血管病报告》中指出，总体上看，我国人群心血管病（心脏病、脑卒中）的发病和死亡率呈持续上升阶段。估计全国心血管病2.3亿人，其中高血压2亿人，脑卒中至少700万人，心肌梗死，200万人，心力衰竭420万人，肺心病500万人，风心病250万人，先心病200万人。每5个成年人中有1人患心血管疾病。估计我国每年死于心血管病的约300万人。中国人总死亡中，每死亡3个人中就有1人是心血管病。我国每天心血管病死亡8200人，估计每小时心血管病死亡340人

心血管疾病已经日益成为我们身边最大的杀手，当心内科医生都已经忙不过来的时候，我们就得先开展自救行动。

“病从口入”这句话，是老祖宗传下来的，延伸到今天，已经远远不是指的食源性疾病的范畴，心血管病其实也是我们渐渐吃出来的，吸烟、有害饮酒、高脂、高盐饮食、超重和肥胖、错误的饮食结构、不良的饮食习惯、不运动  都是心血管病的帮凶，怎样才能远离心血管病呢？首先要选择有益心脏的饮食结构。

【有益心脏的饮食结构】

美国心脏学会在年会上发表报告说，“地中海饮食结构”有益心脏健康，这种生活饮食习惯，不但能让人获得均衡的食物营养，同时也可以达到预防心血管病的效果。那么，地中海饮食结构到底有什么不同呢？

我们来看这张图：

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“地中海饮食结构”是指在地中海沿岸的南欧各国以谷薯类、蔬菜水果、海水鱼类、豆类和橄榄油为主的饮食风格。

1、  全谷类、薯类的食物：我们常常说，要吃一些粗粮，其实粗粮不完全指的是玉米、高粱之类的杂粮，粗粮也可以是未经精制的大米、小麦，比如糙米、全麦粉等等，都是粗粮。全谷类食物能够更好地保持食物中的维生素、矿物质及纤维素等等营养物质。而薯类食物作为主食，其能量提供更是低于大米和小麦。全谷类食物含有丰富的维生素B1，补充维生素B1，能减少心肌病的风险

2、  大量的蔬菜、水果和豆类：蔬菜能够生吃的就尽量生吃、深色蔬菜中富含元素镁，高温会破坏镁的存在，身体中如果缺乏了镁，则会影响我们的心律。

3、  橄榄油：是地中海饮食最为突出的特点，橄榄油能够增加体内HDL（好胆固醇）的含量，降低LDL(坏胆固醇）的含量，降低心血管病的风险。

4、  奶制品：同样也是地中海饮食结构的特点之一，奶制品中富含钙质，是人体补充钙质的重要来源，而低钙血症同样也会影响心律。

5、  地中海海域盛产沙丁鱼，能够提供优质蛋白质。同时沙丁鱼、金枪鱼、三文鱼富含对心脏有益的n-3脂肪酸。有助于保持正常的心律，同样能够增加体内HDL（好胆固醇）的含量，降低LDL(坏胆固醇）的含量，降低心血管病的风险。

6、  干红：干红中富含白藜芦醇和花青素，都是天然的抗氧化剂，对心脏有益是大家公认的。每天喝一杯干红葡萄酒可使心脏病的危险下降35%。

【护心食物排行榜】

平衡的饮食对于健康的心脏和血管系统至关重要：慢性的心肺疾病会导致身体的营养不良，而营养不良又会使心肺功能进一步受损，形成恶性循环。晚期的营养不良患者可能会发生心肌细胞萎缩，心血管对活动适应性变化的能力受损。

那么，哪些食物能够保护我们的心脏呢？

1、  水果和蔬菜，选择色彩丰富的食物最为重要，红色的食物像草莓、樱桃、西瓜、西红柿等等，一般都会富含番茄红素，有着很好的抗氧化作用，能有效降低心血管病的风险。黑色和蓝色的食物，例如黑木耳和蓝莓，都是富含花青素的食物，也同样具有强大的抗氧化作用。黄色食物中一般都富含钾，香蕉、芒果、木瓜、都是富含钾的食物，身体缺了钾，容易诱发中风、高血压、心脏病。白色的食物中最值得一提的是大蒜，蒜氨酸、大蒜辣素能降低血脂、防止冠心病。

2、  鱼类和贝类，最好采用低温烹调的方法，保持营养素的最大量，低温烹调包括蒸、煮、炖等用水为介质的烹饪方法，最高温度不超过100度，同时也不会因为过高的温度产生有害的物质。

3、  坚果，富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，少量的坚果有助于心脏的健康，每天不超过一小把为宜。

4、  红酒：饮酒应适量，男性每天不超过两杯，女性不超过一杯。如果正在服药期间，最好不要饮酒，避免产生不良反应。

5、  低脂、低钠饮食：严格限制动物性脂肪和反式脂肪酸的摄入，钠盐的摄入过量是心血管病的重要诱因，除了炒菜要少放盐，还要警惕各种隐形的钠摄入，比如味精、防腐剂等等。

【心动，就得立即行动】

适宜的运动，能够增加心肺的功能，改善血液循环，促进能量的代谢，改善各种器官的技能状况，提高抗病能力，降低心血管病的风险。哪些运动对心脏有益处呢？

1、  快走：时间在30分钟以上，每天可以快步步行1-3公里。

2、  慢跑：时间在10分钟以上，每天可以慢跑1000米。

3、骑单车：时间在30分钟以上，每天可以骑车3-5公里。

4、太极拳：时间在10分钟以上，太极拳看上去运动幅度不大，但是却属于中等体育运动。

运动的注意事项：

1、  运动的强度必须量力而行，长期不运动的人，从小的运动量开始，逐渐增加运动强度。

2、  根据自己的感觉判断运动强度，中等强度活动时，你会感到心跳和呼吸加快，用力，但不吃力，可以随着呼吸的节奏连续说话，但不能唱歌。一般来说，如果你30岁，你的运动心率最好控制在120-150之间。

3、  高血压患者可避开高血压的“两峰一谷”，可以将运动时间安排在傍晚6点以后。

4、  老年人由于心肌活动能力降低，如果空腹运动，血中游离脂肪酸增高，使肝脏合成的甘油三酯增高，反而会增加心血管病的风险。

5、  进餐与运动至少间隔1小时以上。

[参考书目]

1、《2010年中国心血管病报告》，中国疾控中心慢病控制中心

2、《中国居民膳食指南》，中国营养学会

3、《临床营养基础》（欧洲肠外和肠内营养学会继续教育专用教材），复旦大学出版社

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