我女儿学校边上就是一个樱桃采摘园。每天放学回家的时候，总有三、五个大婶在路边吆喝新鲜可爱的大红樱桃，小姑娘垂涎欲滴啊！终于讨要到零花钱去买上一斤樱桃，有１０元一斤的，还有２５元一斤的，卖樱桃的那位大婶极力推销１０元的，不光把手里剩余的都给了我女儿，还从别的大婶手里抓里两大把，小姑娘提了满满一大兜子樱桃回家，１０块钱啊，比２斤还多！

周末在家，这一堆樱桃我俩吃了多半还剩了不少，我只好开始打主意了：

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材料：樱桃300克　　水300克　白糖100克　琼脂10克

做法：

１、樱桃洗净去核，这个过程比较烦人，好在我是一边看电视一边弄的。

２、处理好的樱桃放入锅，加水300克　白糖100克，大火煮开，然后小火１０分钟，

３、煮开的锅里加入撕开洗净的琼脂条，煮的时候最好用勺子不停地搅拌，因为这个糖度很高，怕糊底。

４、琼脂完全融化以后，把糖汁倒出来，一般有模具的就倒入模具啦，我没有，想倒盘子里又怕凝固后拿不出来，于是在盘子底先铺上了保鲜纸，事实证明是很明智滴，凝固以后只要兜住保鲜纸就可以做整体移动了！

５、最后一步，糖汁倒好以后，稍微凉一凉就放冰箱。２０分钟就可以吃啦.

【营养师说明】

1、当然是吃新鲜的水果比较好，这个做法完全是因为我们俩吃不动了，不喜欢的不要拍砖！

2、糖不是恶魔，吃一点儿无妨，尤其是当甜味能够带给我们幸福感、愉悦感的时候，天生仇恨社会的营养师可以路过了。

3、前些日子网上流传的“樱桃里吃出白色蛆虫”之类的耸人听闻的故事，我的应付之策是拿盐水泡泡，当然没看见啥虫子，请教了果业专家，知道是“美早樱桃”才比较招虫喜爱，而且在南方才比较多

4、其实追求没虫子的果实，就是追求农药果子，孰优孰劣，见仁见智。我当然不是喜欢吃虫子，但是更不喜欢吃农药果子。

药剂师营养师——陈培毅

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