沙爹串

上一集写到吃海南鸡饭的事儿，有人说不就是个白斩鸡吗，还吃这么多，好没见识；还有的说吃这么贵的太亏了，还好意思出来显摆。其实难得出来玩一次，出来了就要享受生活，要找乐子，吃什么不重要，关键是吃的高兴，哪怕只是一碗面条。我就羡慕和佩服@日下客老师的态度，走到哪儿，吃到哪儿，拍到哪儿，而且自己做的菜也好，连单位门口的饭馆，出去玩的团餐，酒店的早餐都拍，这能说没见识吗，能说显摆吗，这是生活的态度！所以我也要继续拍吃的。

在新加坡住在滨海区的核心地带，离鱼尾狮不远。所以入住到酒店安顿好之后，马上出发前往老巴刹吃沙爹串。这个在北京的东南亚餐厅也能吃到，其实就是马来西亚风味的烤串，有鸡肉、牛肉、羊肉和虾串，蘸着沙爹酱吃味道偏甜。

进了老巴刹，里面没多少人，很多铺子也没开，不过这里面的铸铁装饰还是很有特色，如今老巴刹已经淹没在楼群之中

原来人都在外面呢，这条路到晚上就成沙爹串大街了

每个摊位都是Best Satay，这家摊位门口还有各个旅游书籍的介绍

看来做沙爹串的也是马来人居多

和咱们的羊肉串摊看起来没什么区别

吃沙嗲串最有名的就在老巴刹，此地建于1984年，巴刹在马来语中是菜市场的意思，不过现在已经改为熟食中心，这处历史超过百年的建筑，特色是屋顶有不少铸铁装饰。老巴刹位于一片高楼大厦之中，周边的街道都是斜的，还不太好找。进去一看，人并不多，很多店铺关门，春节放假可能是原因之一，而且里面并没有卖沙爹串的，正疑惑间，发现老巴刹外面的一条马路人满为患，原来奥秘在此。这条文泰街每到晚上就会禁止通车，路边都是卖沙爹串的摊位。所有的摊位都叫做Best Satay，分别以编号区别。其实价钱也不便宜，最低廉的套餐是10串鸡肉，10串牛肉或羊肉和5串虾，要22新币，基本合5块钱人民币一串了。这些摊位和国内的羊肉串摊子看起来没什么区别，也许原料让人放心些吧，旁边也有好几家海鲜的摊位，看起来也很馋人。

菜单，套餐从22元到110元

烤虾串

上桌了，鸡肉串和牛肉串

吃了这些肉，觉得有点腻，又去里面吃了一碗鱼圆汤。摊位就是一个老头负责，排队的人不少，老头手奇快，收钱、做汤、收拾碗筷完全一人，也不嫌不卫生，由于动作太快，也顾不得轻拿轻放，碗碟乒乓作响。不过这鱼圆味道还是不错的，而且弹牙。

这碗鱼圆汤味道还是不错的

这个老头解决一切

要说新加坡什么味道最好，恐怕很多人都得说螃蟹了，最具特点的是辣椒蟹和黑椒蟹，可以说海鲜不能不去吃。因为夫人怀孕，逛了一天比较累，就在酒店附件的Boat Quay，这个地方是海鲜馆集中的地区，而且旁边就是新加坡河，临河吃饭，风景极好，不过价钱真不便宜，可能这风景也是成本之一了。夫人不能吃蟹，口福我就独享了，黑椒蟹的味道真是名不虚传，这么大口的蟹肉，比前一阵细嚼慢品的大闸蟹可是带劲多了，所以也顾不得满手流汤，吃的抬不起头来。

来一杯椰汁

身后就是新加坡河，风景一流，远处的建筑就是新落成的金沙酒店

主食吃一份炒粿条，这也是当地著名的食品，包括宽粉条、牛肉、鸡蛋、豆芽等，味道也偏甜

这也是当地的特色食品，烤魔鬼鱼，但是吃起来味道没有想象的好，所以没吃多少。老板娘一再询问原因，说这个鱼客人都很爱吃的，你们为什么没吃完呢？当然也可能因为集中精力吃蟹，鱼有点凉了，味道不佳

还有烤大虾

最后上的是黑椒蟹，顾不得多拍了，实在太馋了，而且一上手就满手汤，实在没法拍下那又嫩又香的蟹腿肉了全凭想象吧