日子一天天过去，眼看着腿上留下好大一疤痕，但是耐不住热，照样短裙短裤了，熟悉的人会问上几句，陌生人或许根本没注意，才发现是我自己想多了，即使在脸上又如何捏？不过是外在的皮相罢了，人生的悲哀之处就是：我们过分在意别人的目光和看法，却往往忽略了自己的快乐，疤痕是这样，其他的也同样……

花椒季，虽然每隔几天俺家太后就炸半小盆的花椒酱，但我总觉得再做些什么才对得起这些可爱的绿花椒，因为再过些天花椒就要变红了，更麻却少了青花椒的些许香气

花椒鸡翅   （花椒季不能错过的尝鲜美）
 

原料：鸡翅1斤、鲜花椒、葱、姜、白酒、盐、老抽等

做法：

1、鸡翅清洗干净，用刀斩成三段，然后冲洗掉血水备用

2、葱姜切丝，鲜花椒清洗干净备用，鸡翅里加入适量盐少许白酒，搅拌均匀腌制20分钟

3、锅里放少许油，油热后，将花椒放入小火慢焙，等花椒的香味散发出来，然后捞出花椒

4、鸡翅下锅，用花椒油煎一下鸡翅，然后小火将鸡翅本身的油脂慢慢煎出，加入适量老抽上色

5、下葱姜，下入开始煎过的花椒，小火慢慢翻炒，整个过程不放一滴水，只靠鸡翅本身的水分

6、等到鸡翅成熟后，放入一小勺糖提鲜，即可关火盛出

小贴士：

1、鸡翅必须提前腌制才能入味，加入少许白酒可以去腥

2、锅里当少许油煎一下花椒，将花椒的香味融入油中，油不必多，因为鸡翅本身有油

3、小火慢慢煎鸡翅，将鸡翅本身的油煎出，这样做好的鸡翅吃起来不油腻

4、小火慢慢翻炒，整个过程不放一滴水，只靠鸡翅本身的水分，原汁原味，肉香浓郁

5、最后加入一小勺糖起提鲜的作用，本菜不放八角桂皮等其他香料，为的就是纯正的花椒麻香

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被我爹妈神一般的行为感动，大夏天的三十几度，自己在家炸面鱼，一炸就是一下午，这是什么样的精神啊？纯粹的吃货啊 

我羞愧啊，太后劝说多次，但我坚决不参与的情况下，我老爹亲自出马，不过为了给他们面子，最后我吃的比谁都多

四手合作啊

最后的成果，你们让街上炸面鱼的情何以堪啊

晚饭，我不觉得油腻，这世上本就分食草和食肉两种哎

这卤子真棒

我的，第一顿吃了三张

 

25道美味鸡肉做法~~~（点击小图看做法）(*^__^*)