饼干的制作方法很多，适合自己的就是最好的。
几乎所有家庭平时都会有一些小零食，超市也很容易买到五花八门的小零食，方便至极哈。
其实买来很容易，何必要自己做呢？大家都会回答这样的问题，答案就是“添加剂”。添加剂不一定都不好，但是的确有许多不好的，也有一些是因为添加太多而不好的。虽然我们购买的时候很注意查看配料表，但是也很难全部整明白。商家也很聪明，经常会将配料表放在不易看清楚的地方，很小很小的字让你看不清楚，没办法只好放弃捉虫子，要么拿着算了，要么就不买了，让人心烦。
最好的办法就是自己整一点，简单不复杂的，家人都可以接受的，吃着放心的，这样就可以了。慢慢的，许多人就是这样被逼上了贼船，走上了烘焙的道路，高成本高投入，一发而不可收......
燕麦南瓜籽饼干：
原料：橄榄油40克、细沙糖30克、鸡蛋1个、盐一点，香草酒几滴
低粉90克、速溶燕麦片30克、熟南瓜籽20克
1、橄榄油、盐、香草酒和细沙糖放入盆中，用手抽充分搅打至发白；
2、加入鸡蛋继续充分搅打均匀粘稠后，加入过筛的低粉、燕麦片和南瓜籽；
3、用橡皮刮刀将其切拌均匀成团，完成饼干面团，放置十来分钟；
4、用手将面团揪成需要的大小，做成小面饼放在烤盘上，用叉子压出花纹，饼干生坯完成；
5、将烤盘放入已经预热好的烤箱中层，180度烤制20分钟，时间到焖5分钟左右；
6、取出烤盘，将饼干移至烤网上晾凉，收入密封容器中保存；
香甜酥脆的小饼干，低油低糖很适合我们。
这样的小饼干制作简单，原料搭配比较随意，新手也不会失败，是受欢迎的家庭小零食。
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(2018-09-17 13:42:59) 
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