惊蛰过后温度慢慢升高，天气慢慢暖和了，这样的温度也到了做面包的好时候。
一年一度女人节，我们自己的节日哦。只要是成年的女人，都应该是这个节日的一份子，可事实并非如此，好多退休的，没有工作的等等女士们，并没有参与到这个节日的里面，国企和政府单位等等在这方面可能会好一些。我们退休后，单位一直没有忘记我们，每年的妇女节我们都在过，很欣慰啊。
喜欢烘焙的姐妹们更幸福，多了一层甜蜜的享受，既是我们的爱好，也是为了家人的健康。
现在市面上的甜点店越开越多，喜欢烘焙的人也越来越多。甜点店如果能让人们放心的购买，我想自己烘焙的人就会慢慢少一些。可是这么多年来，甜点的价格不断上涨，人们的不放心也在增加，怎么就没有办法让人们安心的购买甜点呢？
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奶酪培根面包卷：
原料：牛奶160克、全蛋液35克、盐3克、细砂糖20克、高粉300克、干酵母3克
辅料：橄榄油20克、培根片、奶酪片、白芝麻
1、将所有原料顺序放入面包桶，启动“普通面包”程序，两次搅面20分钟；
2、倒入橄榄油，再次启动“普通面包”程序，搅面10分钟，断电基础发酵完成；
3、取出完成发酵的面团，排气后分割成八个小面团，分别滚圆后松弛15分钟；
4、取一个小面团擀开后翻面，放一片奶酪，再放一片培根后卷起，收口朝下摆入烤盘二发；
5、二发完成后，在面包生坯表面刷蛋液，再撒白芝麻；
6、将烤盘放入已经预热好的烤箱中层，180度烤制20分钟；
7、烤好后取出烤盘，将面包移至烤网上自然晾凉，放入保鲜盒保存；
这款面包做早餐很好，配一杯牛奶和水果营养丰富，方便快捷。
唠叨几句：
1、我们自己吃的面包不用黄油，我都是用橄榄油，你可以换成黄油；
2、糖的用量我已经减到很低了，你最好不要再减了，以免影响面包的上色和口感，那样也不是甜面包了；
3、面包机揉面的时候，需要根据自家面包机的功能设置定，不要一味的按我的程序做；
4、吃不完的面包放入保鲜盒，两到三天吃完，千万不要放进冰箱冷藏；
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(2016-03-07 15:50:41) 
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