马上就要进入三伏天了，简单的饮食会让下厨的人相对轻松一点。
眼看着到“小暑”节气了，天气开始炎热了，虽然没有到最热的时候，但是身体的不适开始多了，我们的胃口不好了，食欲下降了，有点心烦了，......不要着急，慢慢调理自己，饮食要清淡，睡眠要充足。
千万不可大量进食冰冷的食物，更不可贪凉，猫在空调房不出来。虽然说，进入伏天要少动多静，但是，每天要有一定的时间，最好选择早晨或是晚上相对凉爽的时候，去室外走走，让自己出一点汗，这样对身体是有好处的。
经常下厨房的朋友，在炎炎夏日，尽量避免厨房的煎熬，不要让自己受累受热。烹饪尽可能选择相对简单一些的，太复杂的制作还是放在天气转凉吧。
可以熬一点豆类营养粥，煲一点清淡营养汤，汤汤水水的可以增强食欲。天气炎热，身体的消耗比较大，出汗比较多，再搭配一些馒头、包子、烙饼等等干粮，也可以耐饿。
总之，希望大家平平安安过伏天，健健康康迎接秋天。
奶油葡萄干发糕：
原料：淡奶油、鸡蛋、细砂糖、面粉、牛奶、杏仁片、葡萄干
1、将淡奶油和鸡蛋放入盆儿中搅打均匀，加入面粉和细砂糖混合均匀；
2、慢慢加入牛奶，边加边搅，使其成团，再揉成较软的光滑面团，盖盖发酵；
3、取出完成发酵的面团，加入杏仁片和葡萄干揉搓均匀，擀开约一公分厚，放入放好水的蒸锅内，盖盖松弛半小时左右；
4、坐锅，煤气炉开中大火，待蒸锅内的水烧开，转中小火，蒸制15分钟关火，焖几分钟再揭开锅盖，取出发糕，自然晾凉后，切块食用；
是不是一款非常简单的发糕呢，简单到我连片片都没有好好拍。
做这款发糕完全是为了消灭淡奶油，以前也没有用淡奶油做过发糕，天气比较热，也不想折腾其它复杂的，剩余的淡奶油也不是很多，随心所欲的做了这款发糕。
想做的朋友，没有必要专门去买淡奶油，手边有牛奶或是酸奶都可以，再或者奶粉也行。如果这些都没有，用豆浆、饮料或是清水也一样，不拘一格哦。
我没有将原料一一过秤，大致上将淡奶油、一个鸡蛋和面粉混合以后，用牛奶揉成需要的面团就可以了。面粉多一点，牛奶就多加一点，反之少加一点。糖的用量自己根据家人的喜好放，多一点少一点没关系。面团一定要揉的软一点，和烙饼的面团差不多就行了。
开始没有想着加入其它东西，面团发酵完成，做的时候，先生说放点葡萄干吧，我就加了一点。他随手又抓了一点杏仁片，不多，就一点点，最后就是这个样子了。
真心的好吃，有一点糯糯的感觉，奶香味儿很浓郁，凉吃热吃都可以，非常喜欢哦。
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(2012-07-06 18:56:59) 
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