
继续在家偷懒,但是非常难过。
老话说的:“站的菩萨站一生,坐的菩萨坐一生”
这是什么意思呢?从字面解释就是,庙里的菩萨造像有站姿、坐姿和卧姿等等。一旦此造像完成,站着的菩萨就永远站着了,坐着的菩萨就永远坐着了。这句话用在我们日常生活中,就是形容一个勤快的人,一辈子都是不闲着。一个懒惰的人,一辈子都会偷懒不勤快。
虽然我算不上非常勤快的人,但是也从来都不会偷懒,所以就落下了这么多的毛病。医生的话要听,好好休息也是必须的,只是对我来说这样太难过。
现在每天在家只是做一点轻微的家务,稍微有一点出力的事情都没有做,任何重物都不准拿。特别是不能弯腰拾物,要注意身体的扭转,时刻保持从头到脚行动一致。我自己有的时候都感觉好笑,如此多的禁忌,小心翼翼的行动,活像一个木偶人哦。
目前暂时没有做面点,因为揉面需要用力,继续上以前做的食物哈~~

香蕉酸奶蛋糕:
原料:香蕉2个、酸奶200克、橄榄油50克、低粉200克、泡打粉1/4t、
细砂糖50克、全蛋液120克
1、将香蕉切成小丁备用;
2、将酸奶和橄榄油放入盆儿中混合均匀;
3、将低粉和泡打粉混合筛入2中,搅拌均匀后加入香蕉丁拌均匀,盖保鲜膜备用;

4、全蛋液加细砂糖打发至有明显的纹路,用挑起的蛋液画8字不会马上消失即可;
5、将打发的蛋液舀一部分与香蕉面糊混合,翻拌均匀后,再全部倒入蛋液盆儿中,快速翻拌均匀(千万不要画圈圈搅拌,以免消泡);
6、将混合好的蛋糕糊倒入两个锡纸盒,轻轻磕出大泡后,放入已经预热好的烤箱中层,175度烤制50分钟(可以用牙签试试,如果不干净再烤几分钟);

这款香蕉酸奶蛋糕口感香甜细腻,冷藏后食用非常好。
我特地没有将香蕉碾成泥,而是切成的小丁丁,这样放在蛋糕里面的口感很特别。一口咬下去的感觉是,蛋糕里面包着香蕉,个人觉得非常棒,你也可以试试哦。
很少做全蛋打发的蛋糕,这是在夏天做的,温度比较高容易打发。如果现在这个季节做,打发全蛋液是必须要坐40度左右热水的,否则不容易打发哦。
我做蛋糕一般都是用的橄榄油,没有异味儿的烘焙专用橄榄油。如果没有这样的橄榄油,换成色拉油,或是其它没有异味儿的食用油即可。
这款蛋糕没有考虑用什么方法,临时自己想着就这么做了。因为想做一次全蛋打发的蛋糕,没有时间考虑戚风和海绵在制作上的区别,于是成就了这样一款蛋糕,属于哪一类呢?

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