最近比较忙，基本没有时间做烘焙，偶尔的打一个短平快哈～～

   家里的老人因为年纪大了，经常的会出现一些情况，这个老人刚刚从医院出来，那个老人又摔坏了。事情一茬接一茬，做儿女的不能不管，这是应尽的义务和必须的责任。

   由此，我也想了许多，我们的父母还有几个子女可以轮换着照顾他们。将来我们不能动了，我们就只有一个孩子，而且他们需要照顾的老人是成倍的。更不用说竞争的残酷，工作的压力，小家的负担等等。

   看来，养老院是我们将来的首选了。为了不给孩子们增加负担，还是要尽量的自己照顾好自己。管住嘴，迈开腿是中老年朋友们最基本要做到的。

   饮食清淡，适当运动，保证睡眠，心情舒畅。照顾好自己，就是对孩子们最大的支持哦。

  蜜枣全麦饼干： 

  原料：黄油25克、橄榄油50克、糖40克、鸡蛋2个、全麦粉180克、

      玉米淀粉45克、泡打粉1克、蜜枣碎133克

   1、黄油、橄榄油、糖粉混合搅打均匀，打至颜色发白；

   2、加入鸡蛋继续搅打均匀后，筛入粉类，用橡皮刮刀稍稍拌合；

   3、再加入蜜枣碎用手将其抓成面团，盖保鲜膜放置20分钟；

   4、将面团擀开约3mm左右厚，压成饼干生坯，摆入烤盘；

   5、烤箱预热好180度，将烤盘放入烤箱中层，烤制20分钟；

   6、取出烤盘，将饼干移至烤网上晾凉，密封保存即可；

   这款饼干就是最基本的饼干制作，原料简单，过程也简单。

   这款饼干全部用的是全麦面粉，感觉也不错，不是想象的那样口感粗糙，完全可以接受。全麦面粉是小麦全部组织磨出来的面粉，麦香味儿浓郁，营养价值是面粉里面最高的，经常吃一些全麦面粉，是非常有益健康的。

   本来想全部用橄榄油，因为希望饼干有一定的香味儿，所以还是用了一些黄油，相对多的还是橄榄油。这样烤出来的饼干，即保留了黄油的香味儿，又不至于摄入太多的脂肪。

   为了让家人相对少的摄入脂肪，在做烘焙时我会适量的减糖减油，也会适量的用素油替代黄油，自己瞎琢磨哈～～