高价抢到碘盐的朋友们有些后悔吧，其实食盐的供给非常充足哦。

   我们这里抢盐的那天，正好我休息。去超市买菜的路上，朋友们就告诉我，赶紧去抢盐，超市的盐都被抢光了。我当时并没有在意，进入超市就发现里面人山人海，敢情都是冲着盐而来的。不停的有人大声喊着：哪里有盐啊？怎么找不到啊？......

   其实，超市这个时候已经没有盐了。

   很多的人开始转移，到别处去找盐。还有不停打电话的人，告诉亲朋好友赶紧去抢盐，什么什么地方可能还有盐......

   我随便买了一点蔬菜，赶紧逃出超市，受不了这种乱哄哄环境，回家去享受自己的宁静。

  紫薯面酱肉蒸包：

  原料：紫薯、面粉、清水、酵母、酱肉馅儿
   1、紫薯洗净蒸熟，晾凉后去皮；

   2、将紫薯放入盆儿中，加入少许清水和3克左右的酵母用手抓成泥，再慢慢加入面粉，边加边混合，直至揉成软硬适度的面团后收圆入盆儿，盖盖发酵；

   3、将酱肉、干子切成小丁，大葱切成末，混合后加入甜面酱和适量的香油，搅拌均匀即为馅儿；

   4、取出发酵好的面团，充分揉搓均匀，搓条揪剂子。将剂子放在手心搓成圆饼状，再擀开成周边薄，中间厚的圆片；

   5、开始包包子，放入馅儿料后，和平时包圆包子一样的捏褶子，捏到边缘余一点的时候，将有褶的一面和没有褶的一面合拢捏紧，整形成上图中的样子即为包子生坯（不知道为什么片片的颜色有差异，是不是开闪光灯和不开闪光灯的问题呢？）；

   6、蒸锅内放好水，篦子上铺好玉米叶，摆入包子生坯，盖盖再次醒发约半小时左右；

   7、用手轻轻的点压包子生坯，感觉面皮是松软的，就说明醒发好了；

   8、坐锅开中大火，等蒸锅内水烧开后转中小火，蒸制15分钟关火，焖5分钟后再揭开锅盖取出包子；

   这次包子的皮儿用的是紫薯揉面，没有严格的份量，完全取决于紫薯的多少和紫薯含水量的多少。

   类似的红薯泥、南瓜泥、土豆泥、山药泥等等瓜果泥，我都是这样做的。

   因为各种瓜果的含水量不一样，就是同一种瓜果，它的含水量也有不同，只要用它们将面粉揉进去就成。如果遇到含水量不高，又比较干粉的瓜果泥，可以加入适量的水，最后能揉成需要的软硬度的面团即可。

   包子的馅儿是没有吃完的一块酱肉，看着大家都不想吃了，干脆就用它做馅儿吧，省得放着浪费了。

   喜欢自己在家蒸包子的朋友，可以去看看我的包子集合哈～～