天气太热，身体不爽，懒得动弹。

   连续的高温让人喘不过气来，白天四十度还可以熬得过去，晚上三十几度就不好过了，整个城市就像一个大蒸笼，人们就成了蒸笼里的馒头哦～～。

   每天晚上我们都会去东湖走路一小时，可以看见梨园广场上非常多的人纳凉。有时我们十点钟去广场走路，还可以看见三三两两的纳凉者。大多数的人回家不久晚，因为家里呆不住。不如干脆晚一点回家，开空调，洗澡睡觉，这样可以省几个小时的电费。

   很多人觉得一个人的饭太难做，干脆就在食堂吃，或是在外面随便买点吃，再或是不吃。就是不想一个人做着吃，嫌麻烦，也不知道吃什么好。特别是中午，吃完饭还想午睡一小会儿。

   其实，一个人的饭并不难，只要自己肯动手，完全可以让自己吃的好。就说我自己吧，通常，头一天晚上多做一点，第二天中午就有我的了。但是，也能碰到什么都没有的时候，那就换着花样吃，煮面条，炒面条，煮豆丝，炒豆丝，炒馒头，摊软饼等等。可以做的品种很多，可以吃的东西更多。

   当然，现在因为天气太热，中午能简单就尽量简单，有食堂可以解决午餐更好。

   今天，我给大家介绍一款，人人都会做的摊饼，只是用番茄做摊饼的人可能不多，非常非常简单哦。

  番茄鸡蛋摊饼：

  原料：番茄一个、鸡蛋一个、盐、胡椒粉、葱花、面粉适量

   1、番茄洗净，切成细小的丁，放入碗中；

   2、葱花放入番茄碎中，再打入鸡蛋，充分搅打均匀；

   3、慢慢加入面粉，边加边搅，直到搅成不干不稀的面糊，调味儿；

   4、小火坐锅，锅内刷一层薄薄的油，舀入一勺面糊，转动锅，将面糊摊开，待面糊表面凝固，用铲子将饼翻面，两面都烙至有金黄的点点，即可出锅；

   摊饼是家居生活最常见的，最简单的，最经典的面食。柔软可口，老少皆宜。

   它的制作方式五花八门，单单是面糊的干稀就可以随心所欲，可操作性非常强。摊饼里的内容就更不用说了，手边有什么，往里放什么。荤的，素的，甜的，咸的，辣的，酸的，怪味儿的等等。只要你想得到的，只要你喜欢吃的，都可以做的出来。

   特别是中午一个人的时候，时间短，碰巧又没有现成的食物，又不想做。那么，建议您给自己来几张摊饼哈，简单，营养，省时，卫生。吃完后保准还可以有时间午休，何乐而不为呢。