
今天是父亲节,祝所有父亲节日快乐!
世界杯的疯狂是全球的,无论发生什么事儿,只要地球还存在,世界杯就会按部就班进行。
虽然今年气候异常,蹊跷事儿多多,传闻多多,2012年又如何如何。世界杯按时按点的在进行,疯狂的球迷们,现在肯定没有时间去想2012年如何。否则,谁都不会看球,也不会关心输赢,更不会去忍受“呜呜祖啦”127分贝的高噪音。可怜的球员们,被“呜呜祖啦”吹的晕头转向;可怜的记者们,被“呜呜祖啦”吹的耳朵嗡嗡作响;可怜的球迷们,被“呜呜祖啦”吹的神魂颠倒...。只好每个人都带着耳塞进赛场,不知道球员和裁判是否也带耳塞哦。
孩子们看世界杯,我们家老伴儿也看世界杯,一看就是一晚上。经常看到半夜会感觉肚内空空,于是到处找吃的,得着什么吃什么。家里的存货一样一样的被他们爷俩扫光了,然后就开始嚷嚷:
“老妈做点饼干吧。”“老伴儿做点零食吧。”......
好吧,为了他们不去外面买那些让人不放心的零食,也为了不让他们饥肠辘辘,更为了他们吃完后不要过多的长膘。我就为世界杯做点贡献吧,最近会经常做点饼干打发他们咯。
无奈何2012年,也不去想“呜呜祖啦”,该干什么干什么,计划永远没有变化快哈~~

巧克力饼干:
原料:德芙巧克力30克、黄油60克、鸡蛋1个、泡打粉1克、糖粉30克、
低粉170克、南瓜籽仁50克
1、泡打粉、糖粉、低粉混合过筛备用;
2、黄油室温软化,加入巧克力,隔热水与黄油搅拌均匀后晾凉,加入鸡蛋搅拌均匀;
3、加入过筛的粉类,用橡皮刮刀拌均匀,再加入南瓜籽仁拌均匀;
4、将面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏半小时;
5、取出一半面团(另一半做成圆饼状),分成大小均等的小面团,搓成圆球状,摆入铺油纸的烤盘;
6、烤箱预热好180度,放入烤盘,中层烤制15分钟,预热焖10分钟;
7、取出烤盘,将饼干移至烤网上晾凉后收藏。

将面团分成两部分,做了两种形状的饼干,一种是小圆球状的(上图上排),一种是圆饼状的(上图下排),仅仅只是为了好玩儿。
小圆球状的整形简单,双手将面团轻轻搓圆,轻轻一压就成。圆饼状的还需要在圆球的基础上,用擀面杖的一头,在圆球上一压,压成圆饼状,中间有一个稍薄一点的圆印,正好两盘儿。

巧克力比较甜,用它做饼干的时候,一定要适当的减糖,否则饼干太甜,不利于健康哦。
又因为是熬夜的零食,既要有饱腹的功效,又不能无节制的摄取。所以,我减少了黄油的用量,口感上稍差一点,自然就会少吃一点。
感觉加进南瓜籽仁是一个好办法,多一点坚果,可以少摄入一点粮食。
甜甜的饼干,巧克力淡淡的苦味儿,香香脆脆的南瓜籽仁,嚼在嘴里脆脆的,融合后的特殊味道非常好。
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