紫薯的魅力非同寻常，我又去超市买回几个，看来，又要勉强朋友们继续在紫色的世界里转悠啦～～

   闺女忙于婚事，一晃又是几个星期没有看见她。做了几次紫薯面包，她都没有吃上。今天又是她应该回家的日子，不知道这次的面包能否吃上。

   孩子们都有自己的事情要做，不好随便打扰他们。现在的年轻人，工作压力非常大，朋友交往应酬也多。晚上睡眠时间少，更不用说有时间能和家长沟通，甚至于还说没有时间谈朋友。

   也是啊，白天上班，晚上应酬。回到家还想着玩游戏，睡眠时间都做了贡献，哪还有时间谈朋友啊。

   我不干涉孩子的自由，也不要求他们按我们的习惯生活。

   但是，看着现在的年轻人，用牺牲睡眠时间，来支撑日常必须要完成的“工作”，我真为他们健康担心。不要说每天能拿出一点时间来运动，就是保证每天不要身体透支，都很难做到。现在年轻感觉不到，等年纪大了就晚了。

   他们不理解，有时还会说我们罗嗦。其实我们要求并不高，最基本的保证睡眠充足，才能有精力去支撑日常必须要完成的“工作”，朋友们说，是这个理儿吧。

   原料：高粉250克、紫薯泥140克、鸡蛋1个、盐3克、酵母4克、糖20克、植物油20克、奶粉20克、水63克

   1、将面粉和薯泥放在盆儿里，用手大致搓匀，再与其它材料一起放入面包桶；

   2、执行“意式面团”程序，揉面14分钟，再执行“面团”程序，揉面20分钟；

   3、取出面团，手工揉面片刻，整形圆球状，放入容器中，加盖，基础发酵至原来的2.5倍大；

   4、取出面团，排气，分割，滚圆，盖保鲜膜松弛15～20分钟；

   5、取面团，搓成长条，如图打一个小结，等距离的摆放在烤盘内，二次发酵；

   6、在发酵好的面包生坯表面刷蛋液，均匀的撒上杏仁碎装饰；

   7、烤箱预热200度，将烤盘放入中层，烘烤18分钟即可；

   将紫薯泥直接揉入面团，和将紫薯泥卷入面团的口感完全不同。

   前段时间做的紫薯面包，都是卷入紫薯，或是包入紫薯。吃着感觉面是面，薯是薯，有时干脆就是分着吃，而我更偏好两者揉合后的口感。忽而麦香满口，忽而薯香扑鼻。闭上眼睛，嘴里慢慢咀嚼，似面包，似紫薯，是它们揉合后的特殊味道，回味悠长。

   揉进紫薯泥，揉进红薯泥，揉进土豆泥，揉进芋泥，......

   揉进你的喜怒哀乐，揉进你的爱心，揉进你所有的一切，......

   只要用心做面包，什么样的面包都香甜可口......