我的一个女儿准备出嫁，最近特别忙。

   除了正常上班，还要购置新房里的日常用品，要拍摄结婚照，要办理结婚证，等等等等。总之，结婚前的准备工作，可以让一家人忙得昏天黑地。

   偶尔有时间回来吃一餐饭，还经常在我面前说：“怎么办啊，我又长胖了？”

   是的，每个人在这个阶段都害怕长胖。虽然比较忙碌，但是心情愉快。白天不知辛苦的跑前跑后，晚上倒头就睡。饮食上也不注意了，走到那吃到那，有时饿过了，有时又吃多了，规律被打乱了，很容易的，人就长胖了。

   我每次也都要劝她两句，现在胖一点，没关系，等到结婚的时候，自然就会瘦下来。现在打好基础，到时候才有本钱去瘦啊。

   昨天买了几根香蕉，有两根已经很熟了，正好用它做点什么。

   记得自由有一款“香蕉核桃蛋糕”，我非常喜欢，而且也有收藏，翻出来照着做做哈，挺好的。可是，女儿不喜欢泡打粉做的东东，我就寻思着将其换成酵母发酵的，自编自导了这款“香蕉核桃蛋糕”。

   原料：鸡蛋2个、色拉油30克、细砂糖30克、盐2克、酵母3克、香蕉2根、

        面粉120克、核桃仁40克

   1、将鸡蛋打入盆儿中，加入细砂糖，盐搅拌均匀；

   2、加入色拉油搅拌均匀，加入香蕉泥拌均匀；

   3、筛入面粉拌均匀，再加入融化好的酵母水（一点点水融酵母）拌均匀；

   4、将拌合好的面糊打至光滑，放温暖处发酵至原来的2倍大；

   5、加入核桃仁碎，轻轻拌合均匀，将吐司模下面铺纸，将面糊倒入，轻轻磕出气泡，放置20分钟；

   6、烤箱预热200度（我的烤箱温度偏低），放入吐司盒，倒数第二层，烤制30分钟，用牙签试试，烤熟为止；

   7、取出吐司盒，立即脱模，放在烤网上晾凉，切片，装入保鲜盒。

   不好意思哈，我没有那种烤蛋糕用的小模具，只好用吐司盒代替。

   在烤制的时候，想观察里面的情况，非常困难。因为刚倒进去的面糊，只装了吐司盒的1/4，通过烤箱的玻璃门，根本就看不见吐司盒里的面糊。

   等烤制30分钟到，拖出盒子一看，几乎没有上色，用牙签一戳，带出来的还有面糊。

   赶紧的又放进烤箱，继续烤制10分钟。时间到，拖出盒子，有些上色，牙签检查，还有少许带出物。

   又放入烤箱，再烤10分钟。时间到拖出盒子，上色已经很好了，牙签检查也干净了，前后一共烤制50分钟。

   这款蛋糕，不同与其它的蛋糕。它较之蛋糕，口感略为粗糙，不够细腻；它较之面包，口感松软，不够筋道；所以，应该称其为面包呢？还是发面蛋糕呢？

   仁者见仁，智者见智,好吃才是硬道理哈～～