这两个星期不好过，儿子从“中耳炎”到“化脓性扁桃体炎”，发烧不退，到最后却成了“流行性腮腺炎”，而且住进了医院，不准到处走动，怕传染其他人。更搞笑的是，腮腺炎是一生只得一次的病，他居然是第二次得，医生都觉得很奇怪，问他：“你的抗体哪去了？”...

    我儿子从小就会吃，可是，这次医嘱的头一条就是：“什么都不能吃，只能喝稀饭。”

    惨啊，这是他最大的痛苦。每天晚上就听他低沉的叨咕：“可不可以给点吃的呀，我好饿啊。”

    医生说了，等下次血液检查，脂肪酶和淀粉酶两项指标都正常了，就可以慢慢恢复饮食，可以出院回家休息。

    为了能让他出院后在饮食上循序渐进，必须要准备一些既可以填饱肚子，又属于半流质的食物。除了面条、稀饭，就是混沌了。但是不能和家里常吃的混沌那样，必须蔬菜多于肉，等完全恢复了，才能吃全肉的。所以，我准备了肉馅儿和豇豆，基本上一半对一半吧。

    准备面团：普通面粉、水、一点点盐，面粉和水的比例2：1；将面粉、盐放入面盆中，搅拌均匀，再慢慢加水，至面粉成雪花片状，再将面团揉至光滑；将面团搁置在有盖的容器中，醒面。

    准备馅料：豇豆掐成段，洗净，焯水，切碎，放入适量的油拌均匀，再加入少许盐拌均匀，搁置3、5分钟，再与拌好的肉馅儿混合均匀，备用。

    包制：

  1、取一小块面团，搓成长条，下剂子（平时饺子剂子的一半大）；

  2、和擀饺子皮的方法一样，擀成很薄的面皮，包入适量的馅儿料，对折成半圆；

  3、将半圆边卷起，沿直边弯曲，两个对角上下重叠，捏紧，形成一个圆边，中间一个圆球，元宝成型；

    煮制：

    1、与煮饺子的方法基本一样，水开下云吞，用勺子划拉开；再次水开，点冷水；再次水开即可。因为皮儿薄，点一次水即可。

    2、另在碗里调制云吞汤，在碗里放入盐、胡椒粉、鸡精、橄榄油、生抽、一点点醋、葱花、紫菜、虾皮等等，冲入适量开水或高汤，再将煮好的云吞捞出，放入汤中即可。

    3、汤的调制可以随个人的口味，喜好；还可以不吃汤云吞，像吃饺子那样，准备一碟蘸料，也不错哦。

    再秀一组，写起来好像挺复杂，其实做起来也不是很复杂，就是需要时间。这样自己擀成的皮厚薄适当，随意掌握，筋道好吃；不像外买的混沌皮太薄，易碎，碱味儿还重，不好吃。

    年纪大了，一个人完成全部过程，的确感到有点不胜体力，特别是天气热。想让老伴帮忙吧，他既不会擀皮儿，也不会包；让他学着做吧，还怎么都教不会他，也不知道是他笨，学不会呢，还是我笨，不会教。

    最后留我一句话：“你也要求太高了，要完美，自己做吧。”