天气一天一天热了，不是很愿意进厨房了，今天，我向朋友们介绍一款极简单的--烤发糕。

    前面我给朋友们介绍过一款“蒸蛋糕”，也是很简单的，这款“烤发糕”更简单。可能是因为我不算勤快，所以，偷懒的办法就想到的多点  。加之老伴心疼我，经常不让我做这做那。只要我有想法，他就会说；“算了吧，天热，不要搞得那么复杂，简单点。”。我也就顺着杆子滑下来，懒得动弹

    因为简单，没有拍过程图，朋友们都很聪明，一看准会。

    材料：普通面粉、油、盐、糖、鸡蛋、酵母、水

    制作：将酵母溶于水中，再将所有材料加入，一起搅拌均匀，成为较湿的面团，可以用橡皮刮将面团挑起；然后放入烤盘，用橡皮刮稍稍抹平，放入烤箱自然发酵；取出烤盘，在发酵好的面团上撒一些坚果碎，放入预热好的烤箱，200度，中层，烤20分钟；取出，扣出发糕，晾凉切块。

    说明：

  1、我用的是新麦面粉、一个鸡蛋、一汤匙橄榄油、2克盐、2汤匙蜂蜜；

  2、水的用量随意，先少放点，感觉面团干时再加，没有那么严格，软硬适当就好，类似马芬面糊；

  3、糖的用量根据个人喜好，甜一点，淡一点均可；加一点盐，为了感觉更甜；

  4、鸡蛋和油是为了调节口感，香一点，柔软一点，可多可少；

    再来一张眩眩，早晨来两块儿发糕，加一碗红豆粥，一碟小菜，嘻嘻～～

    这是我自己瞎琢磨的，朋友们肯定还有许多好的配方；相互交流，相互学习，怎么简单怎么做，怎么健康怎么吃，方便是懒人的借口

    顺便向朋友们请假一星期，我要去北方出差，回来以后再见哦