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笋瓜猪肉包

(2009-04-28 07:23:54)
标签:

笋瓜

馅儿

猪肉

包子

老伴

美食

分类: 包子集合

笋瓜猪肉包

 

    春光明媚,是郊游的好季节。

    由于每年的清明节扫墓,都会人山人海,水泄不通。所以,我们大家庭有一个约定,清明节后一个星期,只要休息天天晴,我们全家就去为已故的亲人扫墓。

    今年,我们八十多岁的老父亲也和我们一起去了。虽然,他感觉很累,但是,心情还是比较平静的。因为身体原因,他一直未能去看他去世多年的老伴,我们的母亲。今年去了,满足了他的心愿,他会感到轻松一些,我们也完成了一件心事。万一此事未了,他突然走了,那就是他和我们终身的遗憾。

    人随着年纪越来越老,就会想着许多未了的心事,总想着怎么去实现。就我们的老父亲而言,东北老家是回不去了,失散的亲人是找不着了...,太多的心愿未了啊。无论如何,再艰难,也要为故去的亲人扫墓,烧一炷香,送一束花,老伴,一路走好。这是他唯一能做到的,我们理所当然的要满足他。   

    早晨出门前,我已经准备好了回来包包子,面已经发上了,老伴把馅儿也准备好了,到家我们就开包。

 

笋瓜猪肉包

 

    馅儿料的制作:笋瓜拆丝,用盐腌半个小时,将水份挤干,和拌好的猪肉馅儿拌匀,包子的制作,蒸制的过程,在我其它的包子制作中有详细的介绍,有劳大家多点几次鼠标 笋瓜猪肉包

    下午,派儿子给姥爷去送包子,看看老人家身体恢复没有,担心他上午去扫墓劳累了,陪老人家坐坐,聊聊。儿子回来汇报,老人家还好,中午睡了一觉,感觉好多了。

    我们也放心了,来年可是不敢再劳动他老人家了。

 

 

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