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鸡蛋面粉随意蒸

(2009-03-19 23:47:54)
标签:

美食

美容

面团

面粉

吐司

杂谈

分类: 家常面点

鸡蛋面粉随意蒸

 

    我这个人做事不喜欢守规矩,常常随心所欲,不管是做馒头,还是做面包,事先想好没用,临时想到什么加什么,就是吐司这种严格的东东,也会被我改的面目全非 鸡蛋面粉随意蒸 。再加上年纪大了,容易忘事,不能做什么都随意啦,要按条条框框来,否则后果不堪设想(我会独享成水桶的)。

    所以,我很难做出什么像样的东东,就说吐司吧,我也做了几年啦,几乎没有可以拿出手的。为了写博,勉强将没有做败的东东拿出来献丑,做败的东东本人独享 鸡蛋面粉随意蒸 事实证明,有些事情就必须循规蹈矩 鸡蛋面粉随意蒸 

 

    鸡蛋面粉随意蒸

 

    昨天儿子回家,带回来一些鸡蛋,男孩子不仔细,随便用一个盒子装的,所以破了好几个。我就想怎么处理呢?总要弄点什么吧,否则坏掉了挺可惜的。

    于是,拿出一个大盆,将破鸡蛋打进去,用筷子搅打均匀,加入两汤匙蜂蜜,一把熟花生仁,一汤匙桂圆肉碎,一勺橄榄油,一小撮盐,将它们搅拌均匀后,再加入面粉,一小勺干酵母,搅拌成很软的面团(刚刚成团),感觉稍有点偏干,加入一点牛奶,搅拌均匀,放在温暖处发酵。

    将烘焙用不锈钢小模具洗净,内壁抹油,用勺子将发酵好的稀面团均匀的放入模具中,每个上面点一颗枸杞,将模具放入蒸锅内,盖上锅盖,静置半小时。

    看看面团松弛好了,开中火,从蒸锅水烧开算起,蒸15分钟关火,放几分钟再开盖,取出,凉凉即可。

    口感不错,柔软,香甜,闻着像蛋糕,吃着有点嚼头;不像馒头那么密实,也不像发糕那么松软...鸡蛋面粉随意蒸

    我说不上来应该是什么,朋友们帮忙,给个名儿吧,谢谢啦 鸡蛋面粉随意蒸

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