闲来无事，又拿起手上仅有的几本关于做面包的书，架起老花镜，认真的学习起来...  

    从我买面包机以来，经常在网上学习高手们的经验，仔细揣摩做面包的过程，慢慢提高自己做面包的水平

    翻着翻着，我看见《热销面包精选》里有一款“枸杞瓜子仁面包”，这两样东西我都有，那就试试吧。我只能用面包机做吐司了  

    准备材料：鸡蛋一个、白糖一汤匙、盐一小勺、牛奶250ml（慢慢加，不一定用完）、橄榄油2汤匙、高筋粉约200克、干酵母一小勺

    做法：

    1、按材料的顺序放进面包桶，用“意式面团”程序，揉面14分钟，如果面团偏干，可以适当加入牛奶。

    2、程序结束后，再启动“面团”程序，继续揉面20分钟。揉到15分钟时，加入洗净的枸杞和瓜子仁，继续程序到完成，进入第一次发酵。

    3、将发酵完成的面团取出，排气，分割，滚圆，松弛20分钟，擀卷两次，放入面包桶，进入第二次发酵。发酵完成，用“烘培”程序，烤32分钟即可。

    4、我留了一小半面团，放进冰箱，等第一个面包烤完后，拿出来卷进了肉松，放进面包桶，进入第二次发酵。发酵完成，用“烘培”程序，烤30分钟即可。

    左上角的是第一个，烤前刷了蜂蜜，撒了芝麻。右上角的是第二个，也撒了一点芝麻。美中不足的是，枸杞被搅得看不见了，整个面包变成了浅橙色  ，还是应该在第二次擀卷时，再卷进枸杞和瓜子仁的，后悔啊，再做一次吧。

    左下角的是第二个的特写，右下角是被掰成两半的第二个

     第一个面包给女儿带走，送走她，我再来做第二个面包。

    因为上星期她带的是肉松的，所以，第二个卷肉松的就留给儿子吧。不是偏心喔，今天已经很晚了...