星期六是一个很郁闷的周末，忙碌一天，好不容易晚饭时间可以休息一下了，不知为什么，鬼使神差的想做一个吐司，从冰箱里取出中种面团，开始忙活，第一次发酵完成，取出面团，排气，滚圆，松弛，擀卷...发现不对头，怎么面团这么多呢，想起来了，往面包机里放面粉时没有减掉中种面团的量，无奈，又留下一团中种，搁冰箱里吧。

    11点我的吐司做好了，老伴要吃吐司底部的脆壳（每次都是如此，他说又脆又香），我边给他切，边给他讲多面团的事，你们猜他怎么说？他说：正好再做一个吗。对呀，我也没有多想，提着面包桶，拿出面团就又开始忙活起来了...，等到做到擀卷时，我又发现不对头了，怎么和前一个吐司一样多的面团呢...我真是老糊涂了呀，怎么又没有减掉中种面团的量呢，无奈，只好又留了一个面团（因为我没有烤箱，面包机最大只能烤900克的吐司），搁冰箱里吧。第二个吐司一直做到早晨才完工。

    星期天下午我开冰箱发现，那个面团已经很大了，灵机一动，拿出来再做一个面包，开始：压扁、排气、擀成片，放入葡萄干、瓜子仁，从上向下卷成一个细长的圆条，再编成环状的花，放入面包桶发酵，发至3倍大，刷蛋液，撒点黑芝麻，启动“烘培”程序，烤30分钟，糊涂面包出桶了。

    看看我这个老糊涂造就的面包：