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紫薯吐司

(2008-11-20 21:13:11)
标签:

美食

美容

吐司

面团

橄榄油

分类: 面包机面包

        紫薯吐司

 

感觉紫薯的颜色挺漂亮,又买了两个,拿来做吐司。

 

材料:面粉、糖、盐、酵母、橄榄油、紫薯泥、奶粉、水、瓜子仁

做法:

  1、除橄榄油外的所有材料放入面包机,用“意式面团”程序揉面14分钟。

  2、放入橄榄油,用“面团”程序揉面20分钟,揉面程序停止,进入发酵时间1小时。

  3、第一次发酵好后,取出面团,压扁排气,分成两个面团,滚圆,盖上湿毛巾,松弛15分钟。

  4、将松弛好的面团擀卷好,放入面包桶,再放入面包机,进行第二次发酵。

  5、发到面包桶的8、9分满,用“烘培”程序烤33分钟即可。

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