央视在3·15消费者权益日播出了一期《“健美猪”真相》的特别节目，其中披露了河南济源双汇公司使用瘦肉精猪肉的事实，问题猪肉从河南出厂到抵达南京屠宰场过程中，一路凭借买来的“通行证”畅通无阻。

瘦肉精引发的问题，早些年消费者就被培训过。它是一种动物用药，如果添在猪饲料里面，这猪就长的瘦肉多肥肉少、提早上市降低成本。但这个东西对人有害。有科学研究表明，长期食用可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤，这几年，各地瘦肉精致人中毒甚至死亡的事也都有过。

一头猪从成长到餐桌，每个环节瘦肉精居然都能畅通无阻，无异与你眼睁睁看着一个贼满大街偷抢，该管的人却不去管不去问，多可怕多可气的一件事！什么原因，片子里面说了，瘦肉精不是必检项目。因为检测速度慢，检测费用高，成本大。所以老百姓的生命安全在这些所谓的困难面前就都可以忽略不计了。

现在很多食品安全的问题您发现没，不是出现在不可抗力的原因上，什么天灾、生态变化，而是出现在人的良心上，人为地蓄意的恶意的添加有害有毒原料，只是为了满足自己牟利的欲望，不顾别人死活。而一旦出了问题，我们的监管部门往往就以这不是常规检测来作为托词， 当年的三聚氰胺曝光出来之后，总结出来的教训也是，在奶粉的近一千道检测程序里，三聚氰胺也不是必检项目，必检的只是蛋白质含量。

为什么我们明明知道那些危害消费者身体的有毒物质，会被不法之徒恶意添加，为什么就没有把它变成必检项目呢？那么多的食品安全事件为什么没有足够的重视？多一事不如少一事，懒政、不作为！监管部门身兼百姓安危的重任，不能仅仅当一天和尚撞一天钟，得过且过，我们经常说上医治未病，监管的关口要前移，我觉得这个首先要是严谨的工作作风和真心真意为人民服务的态度！

早在2002年，农业部、卫生部、国家食品药品监督管理局就发布公告，明令禁止添加瘦肉精。08年，最高人民检察院、公安部规定新的刑事案件立案追诉标准，对使用瘦肉精养殖生猪，以及宰杀、销售这一类猪肉的，将追究刑事责任。我怎么都不相信这些严令禁止，这些刑事追则只是挂在墙上供着的。