栗子，又名板栗，不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，素有“干果之王”的美称。北京卖栗子的店铺又开始排长队啦！怎样自己在家做点跟栗子有关的菜吧。

栗子鸡

栗子入菜最宜与鸡肉搭配，栗子有养胃健脾，补肾强筋的功效，而鸡肉蛋白质的比例较高，而且很容易被人体吸收和利用，所以二者相配更加提升了营养功效。不仅如此，栗子的粉甜与鸡肉的鲜美更是相得益彰。

鹌鹑蛋烧栗子

鹌鹑蛋具有滋阴润燥、养血安胎之功，配以养胃健脾、补肾强筋之栗子，共同达到养血益气、强壮筋骨的作用，是冬日饮食的佳品。

栗子慕斯

香浓软滑的栗子慕斯，好好享受一个慵懒的下午茶吧。

栗子白菜

用最原始、最简单的方法，将娃娃白菜的本味释放出来，再将栗子的甜糯清香溶入其中，缀以点点红花——分外养眼、美味。

栗子脆皮鸭

做法上的繁复带来的却是味道上的精致，鸭皮的酥香足以令人拍案叫绝，甘甜的栗子与茄汁的组合更是有画龙点睛的作用，入口酥而不柴，香而不腻。

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