特色

营养补充站：14g脂肪，33g蛋白质，56g碳水化合物，2071千焦热量（496千卡）。

用料

鸡腿    4只

大米    250g

洋葱    1/2个（切碎）

蒜      2瓣（切碎）

绿芦笋  500g（切段）

橄榄油  1汤匙（15ml）

藏红花  1/4茶匙

鸡汤    800ml

混合海鲜包（如：虾仁、鱿鱼）60g

盐      1茶匙（5g）

白胡椒粉1茶匙（5g）

做法

1.      将海鲜包里的海鲜取出，用水清洗干净，再用沸水汆熟，待用。

2.      将鸡腿肉用盐（3g）和白胡椒粉（2g）调味腌制10分钟，中火加热炒锅中的橄榄油，将鸡腿肉放入锅中，转小火慢慢煎制约15分钟以上，待鸡腿完全煎熟后取出放入盘中待用。

3.      锅中留底油，放入洋葱碎和蒜碎翻炒2分钟，炒出香味后将大米放入锅中再翻炒3分钟，然后倒入鸡汤转大火煮沸，煮沸后再加入芦笋段和藏红花，转小火加盖慢煮15分钟。

4.      接着再将汆好的海鲜放入做好的米饭中混合均匀，再用剩下的盐（2g）和白胡椒粉（3g）调味，最后将煎好的鸡腿肉放在米饭上即可。

贝太厨房：http://www.beitaichufang.com/recipe/11320/