特色

盖浇饭很受年轻人的欢迎， 制作不难，也有饭和菜 一起下咽时的快感， 让人欲罢不能。 好的盖浇饭要有汤也有菜， 饭即便是剩的， 也因为菜肴的精美而变得出奇好味。

用料

西兰花      1/2颗

红甜椒      1/4个

黄甜椒      1/4个

胡萝卜      50g

洋葱        30g

白米饭      1碗

椰奶        40ml

黄咖喱      20g

盐  1茶匙（5g）

细砂糖      1/2茶匙（3g）

油  2汤匙（30ml）

清水        150ml

做法

将所有蔬菜洗净，分别切成适当大小备用。

烧热炒锅中的油，放入黄咖哩和洋葱块，用小火炒出香味。

加入剩余的所有蔬菜翻炒1分钟，加入清水烧开，转中火煮至5分钟。

最后再加入盐和细砂糖调味，放入椰奶拌匀即可起锅，浇在白米饭上即可。

贝太厨房：http://www.beitaichufang.com/recipe/11327/