特色

百合是润肺、安神、美容、抗癌的滋补佳品，秋季食用更有滋阴养肺的功效。

用料

去芯干莲子40g、干百合20g、猪瘦肉150g、高汤600ml、老姜3片、盐2g、干淀粉1g、油2ml、枸杞5g

做法

1.  瘦肉洗净切小块加入干淀粉、油抓拌均匀，腌制15分钟。干百合洗去杂质。枸杞用温水泡发。

2.  砂煲中加入高汤、姜片、莲子、瘦肉块，大火烧开后转中小火包煲煮30分钟。

3.  加入百合继续煲煮10分钟，加盐调味，出锅前撒入枸杞即可。

文章来源：http://www.beitaichufang.com/recipe/11209/