用料

番茄1个、排骨180g、姜片2片、盐3g、芝麻香油2ml 

做法

1.    番茄切成滚刀块；排骨剁成3厘米大小的块，备用。

2.    剁好的排骨，放入滚水中汆烫3分钟，捞出冲洗干净。

3.    锅中放入适量油，放入姜片炒香，加入番茄块、排骨块和适量清水，大火烧开转小火煮至排骨软烂，调入盐和芝麻香油，撒入香菜即可。

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