编前语：爱情到底是什么滋味？甜美的？光是就甜蜜就够了吗？爱情的滋味更像是各种香辛料，辛辣、刺激，那样才可以让人面红心跳！没错爱情的滋味可以辛辣刺激……你尝过爱情的滋味么？

餐桌上摆放着各种玻璃瓶，里面放着胡椒粉、五香粉、咖喱粉，它们和漂亮的调料瓶成为了餐桌上一道亮丽的风景线。但是你也许不知道这些味道辛辣怪味的调料背后有很多我们不知道的传奇故事。今天贝太小编就带你一起来了解我们最熟悉的香料，一起来做最好吃的料理。

讲述香料背后的故事

在穴居时期，有个人无意地用灌木叶子拿来包肉，后来他惊讶地发现肉的味道变得更好了，有些果仁、种籽、浆果－甚至是树皮也有同样的作用。这一偶然的发现，可能就是人类使用香辛料的开始。香辛料在古代也是用来去除食物的异味的。那时候保存食物新鲜的方法并不多，香辛料也就显得尤为珍贵

小胡椒大味道

胡椒（Pepper），是藤本植物，是生长在热带地区的香辛料作物，由于胡椒可以储存许多年而且风味不变，因此一直被誉为万能香辛料。也是世界上最重要的香辛料之一， 胡椒藤3年才能成熟结果，胡椒荚内的果实形似圆碗豆，完全成熟的胡椒果实为橙红色。大家熟悉的白胡椒和黑胡椒，其实是来自于同一株胡椒藤上的相同胡椒果实，之所以有黑白之分，完全是由于采摘的时间、加工的工艺不同造成的

白胡椒

 在胡椒果实完全成熟时采摘下来，去除黑褐的果实外皮后，留下的灰白色的胡椒种子。优质的白胡椒果实粒圆坚实、颗粒大小一致、没有霉点；虽然香气同样强烈辛辣；口味同样辛辣、浓烈；也有木头的芳香风味，但是白胡椒的风味比黑胡椒更柔和、鲜美。

黑胡椒