特色

孕期糖尿病食谱

用料

苦瓜 1根

牛肉 80g

豆豉 5g

酱油 5ml

盐 2g

油10ml

做法

1、苦瓜洗净，纵向对半剖开，去籽，再切成块；牛肉切片，备用。

2、中火加热锅中的油，放入牛肉翻炒，至牛肉完全变色成熟后，加入酱油、豆豉，一起翻炒一下，将苦瓜块放入锅中，翻炒3-5分钟，（可加入 1-2汤匙水），至苦瓜完全成熟后，调入盐，即可。

小贴士

苦瓜有很好的降糖作用，同时富含丰富的维生素等营养，非常适合孕期糖尿病患者食用，也可采用凉拌等方法食用。

想了解更多夏日苦味菜肴请点击以下链接：

腌苦瓜http://www.beitaichufang.com/recipe/5296/

苦尽甘来http://www.beitaichufang.com/recipe/678/

苦瓜酿肉汤http://www.beitaichufang.com/recipe/4749/

来源：贝太厨房