细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。

                                                                                       ——苏轼

中国酒的醇厚，是举世公认的。饮中国酒更是要按照季节的更迭，变换种类，使不同的酒在不同的季节发挥不同的作用。春天来了，正是保肝健脾的好时机，大可以三五好友轻酌黄（绍）酒，围坐当歌。黄酒营养丰富，可补气养血，消化健胃，而且黄酒的吃法也很多，温酒、煮酒均可。特别是在这新绿鹅黄的春天，将枸杞、青梅放入绍酒，慢火微熏，那弥漫着的味道，定会让你唇齿生香。如果你觉得绍酒不能尽兴，还可以尝尝中国白酒中的春酒。清明前后的杏花春酒，定会让你流连忘返。请举起酒杯吧，边品酒香，边听我说说这中国春酒……

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