前几天做的奶油栗子蛋糕家人都说好吃,那就继续做栗子蛋糕大家吃个够。

    这回处理栗子改进了方法：栗子煮熟去壳，乘热装进结实点的保鲜袋，量不要太多，用擀面杖碾碎，装入小锅中，加少量水和糖，小火边煮边不停搅拌，成浓稠状即可，冷却后放冰箱冷藏，需要时取出来直接就可以用了。用这样的栗子酱已经做了二个栗子戚风，效果不错，可能会有一些极细小的颗粒，咬起来也是软软的，只会是增加风味，如果碾得仔细一点完全可以做到没有颗粒。

 8寸栗子戚风蛋糕:

    选你喜欢的原味戚风蛋糕方   加95克自制栗子酱   适当减少牛奶（或水）的用量。

    用做奶油栗子蛋糕剩下的一点点栗子奶油稍稍装饰一下，长相朴素的戚风蛋糕增色不少。

近期做的几款健康粗粮蛋糕：

      奶油栗子蛋糕     紫薯芝士蛋糕    南瓜葡萄干蛋糕     土豆奶酪麦芬