这是一款比较特别的饼干，虽然没用黄油，但饼干依然酥脆，回味有丝丝辣味,可以刺激一下食欲哦。真没想到这款饼干很受欢迎。

香酥辣饼干

原料：
低粉170克、小苏打1/4小匙、泡打粉1/2小匙、粗粒辣椒粉2小勺、糖粉50克、色拉油65克、水30克、盐1/4小匙

做法：
1、将低粉、小苏打和泡打粉过筛备用。
3、色拉油、水和盐，搅拌均匀。
4、筛入做法1的粉类,加入粗粒辣椒粉，揉成面团。

5、将面团包入保鲜袋中，擀成薄片，入冰箱冷冻30分钟。
6、用蛋塔模扣面片，排入烤盘。

7、烤箱预热，165度，中层，烤20分钟左右。

注:
    我用的是做韩国泡菜用的粗粒辣椒粉，看起来红其实不太辣，可以依据个人口味选择辣椒粉品种和用量。

还有辣味的吐司:

           辣味培根吐司(中种法)