方子是君之的----罗宋甜面包

【罗宋甜面包】(分量：4个)
配料：高筋粉150克，酵母1小勺，白砂糖25克，盐1.8克，鸡蛋15克，奶粉5克，水75克，黄油12克
烘焙：中层，190度，约15分钟
表面装饰：鸡蛋液适量，黄油16克，糖粉适量.

    我准备的水还有剩的没用完.鸡蛋好象倒多了点,盐是毛估估的.

    早上揉的面团,仍在冰箱里,中午取出回温发酵,现在是刚刚出炉.貌视不错哦......

    我觉得这款面包的精华之处在于裂口那部分,无论是从口感还是从外观上来说,所以千万不要克扣裂口上该放的黄油.

      第一次面团上的口子划得还不够深,烤了5分钟的样子,去看看,喔唷唷....黄油化了要淌下来了,赶紧取出来再划一刀.

           这样子割得还是太浅.又割第2次的.