连续失眠30年，戒掉含草酸的食物后，睡得跟猫咪一样。

草酸是一种植物素，保护自己伤害动物的一种小小的毒素。人体无法降解太多的草酸，如果吃太多会导致你的神经受损，干扰你的神经系统，会让你神经衰弱，会导致失眠。还有研究发现自闭症的患者，草酸的含量是常人的3倍左右。

含草酸高的食物有：菠菜、韭菜、空心菜、苋菜、竹笋、苦瓜、茭白、巧克力、咖啡、可乐等。

草酸是生物体的一种代谢物，在人体内跟钙相遇后会产生草酸钙，从而影响钙的吸收。另外对于一些草酸钙结石的患者来说，尽量避免食用这类高草酸食物。

一般来说正常健康人在食用这些含草酸较高的蔬菜时，提前在开水中焯一下，就能去除绝大部分的草酸。只要制作方法得当，草酸的负面影响是可以大大减少的。

对于巧克力、咖啡、可乐这种零食类的高草酸物来说，为了健康考虑，平时尽量适度食用。