@苏小香_ 小香，红烧猪蹄的方子收着哈，(*^__^*) 嘻嘻……，味道还是非常不错的。步骤也不繁多。

http://s9/mw690/52101e45gx6CwniYCSY48&690
    因为厨房的吧台灯开了，所以光泽有点亮，哈哈，味道是非常的好吃呦。

http://s7/mw690/52101e45gx6CwmBNcjke6&690    步骤1--4：准备一个猪蹄洗净分割成块。材料有：蒜片，冰糖，香叶，八角一个，葱花，姜片，豆腐乳一块儿。料酒两勺，老抽一勺，生抽一勺，红色花生米少许（没有可以不放，包括腐乳没有也可以不放）将猪蹄块放入锅中焯一下。

http://s15/mw690/52101e45gx6CwmBRv549e&690    步骤5：焯水的里面加入两勺料酒，去除味道。

    步骤6：将飞水的猪蹄捞出冷水冲掉附在上面的血沫。

    步骤7：锅里倒油放入冰糖块，转中小火熬化冰糖。

    步骤8：将颜色熬制成焦糖色，火候一定要掌握好，米有冰糖就放白糖也是可以的。

http://s2/mw690/52101e45gx6CwmBVyyBb1&690    步骤9：下入猪蹄，翻炒至均匀着色。

    步骤10：加入适量的水，一次性加够。

    步骤11：上面撒上姜片、花生米、香叶、八角、腐乳、倒入老抽生抽的混合物翻拌均匀，大火烧开。

    步骤12：烧开后移至砂锅中大火烧开小火慢炖（照着一个半小时的时间）。

http://s14/mw690/52101e45gx6CwmC0v8h1d&690    步骤13：用筷子插一下猪蹄很容易插进去之后转大火收汁，加入食盐，蒜片。

    步骤14：出锅的猪蹄上面撒上葱花。
    步骤15：上面的花生米还是非常诱惑人的，话说人就是奇怪啊，主料不吃吃配料，好吧，吃猪蹄。

    步骤16：夹一块儿，小香，张嘴吧，嘻嘻，尝尝味道如何？

http://s3/mw690/52101e45gx6Cwopo24O02&690
    老公推荐指数：* * * * 0四颗星，他说咸了，我吃着正好，哈，没办法，两个人的口味都难调，又岂在一家人呢，四颗星就四颗星，本来没打算要五颗，也没想过会有五颗，在我心里四颗就是最完美。O(∩_∩)O哈哈~