@铭MING姐 做鱼的方子，看这里。鱼语：不要羡慕鱼的自由，它仅限于在水里；所以鱼不羡慕做人的自由，他们只活在狭窄的世界中。http://s8/mw690/52101e45gdfd24274d387&690

http://s3/mw690/52101e45gdfd241fdb1b2&690第一步;买一条鱼，将鱼身上斜着改刀几道，为了入味。

第二步：切段方便炖。

第三步：平底锅里添少许油，将鱼煎至两面金黄。

第四步：盛出待用。

http://s14/mw690/52101e45gdfd24215a5bd&690第五步：姜片，葱段，蒜片准备好。

第六步：将材料全部放入温油锅里炒至香味。

第七步：加入郫县豆瓣酱翻炒出红油。

第八步：关火之后加入一勺糖。

http://s1/mw690/52101e45gdfd24249e010&690第九步：加入一勺料酒。

第十步：加入一勺老抽。

十一步：加入一勺醋。

十二步：加入两碗水开火烧开。

http://s14/mw690/52101e45gdfd2425d1b8d&690十三步：鱼块放入锅里。

十四步：撒适量的食盐。

十五步：莴笋切丝备用。

十六步：鱼出锅后将莴笋丝码放在鱼身上即可。