秋天是收获的季节，除了一些其他固有的农作物外还有山楂也就是山里红还有板栗都是这个时候吃的应季食品，这个时间应该说是山楂的世界了，外面很多地方都在卖，至于吃法有很多人第一想到的就是冰糖葫芦，或者是山楂罐头，米错，还有一种吃法，自己在家炒红果，老北京人爱吃炒红果，所以这个时候北京的超市里已经开始陆续有卖简易包装的炒红果了，炒红果的做法非常简单今天我做给大家看一下。

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大图很吸引人，做法也相当简单我们需要准备的食材有：山楂450克、冰糖225克、水1500ML、雪花梨一个。

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步骤1：市场上买来的450克山楂。

步骤2：将山楂浸泡清洗干净。

步骤3：用筷子从山楂的尾部钻进去拧出五个山楂核，这样方便吃的时候可以大口吃。

步骤4：山楂放在虎口处抓紧用筷子从后面旋转进去即可。

http://s12/mw690/001vaRsFgy6DYRqZ399db&690 步骤5：准备冰糖225克，冰糖与山楂的比例是山楂重量的一半，比如说我的山楂是450克那么冰糖就是它的一半。

步骤6：我们获得一碗没有核的山楂，用水冲洗一遍。

步骤7：给大家亮个像，山楂里有5颗核呦，需要细心数一下吧，哈哈。

步骤8：将山楂放入不是铁质的锅里，大家都知道铁锅熬糖水会有铁锈味道所以避免有味道需要用别的锅。

http://s16/mw690/001vaRsFgy6DYRtgntd9f&690 步骤9：锅里加入1500ML水，没过山楂即可。

步骤10：一个雪花梨切小块儿，我主要是就剩下一个梨了所以顺道放进去了，可以不用放雪花梨的不过味道还是很赞的。

步骤11：大火烧开，中小火煮30分钟，然后就需要隔五分钟搅拌一下了，20分钟后关火，盖盖子焖10分钟。

步骤12：好吃美味的冰糖雪梨炒红果就出现啦。

http://s3/mw690/001vaRsFgy6DYRuVP4Ce2&690 自己做的炒红果你一定会给自己一个“赞”字，因为味道非常美味，建议晾凉放冰箱冷藏2个小时以上再吃，味道就更好吃了，我趁热吃了一小碗，今天早上吃了一口哇塞比昨晚更美味哦。

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老公推荐指数：* * 0 0 0 两颗星，原因是这个家伙不爱吃山楂，反正一切对身体好的东西他都不爱，将来很成问题我的麻烦少不了，哈哈，算了何必强人所难我自己独享了。