又到了一年夏天的期末考试，所以这周末不放假，而暑假也要小学期后，所以八月才开始的暑假到八月下旬的也仅仅二十天而已，但是这为数不多的暑假寒假，却是我在这个地方工作九年的最主要原因，看着周围的人来来去去，我却有自己的小小坚持，希望青春就如同这学校里的岁月一样，永远不毕业~~即使容颜慢慢老去，但至少心还是年轻的（画外音：即使我外貌已如老妪，但我的心永远十八岁~~~）

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口袋饼，据说是中东和地中海地区的常见面食，虽然只是普通的面团，但是放入炉具中烘烤，确会神奇的鼓起成中空状，切开后夹入各种蔬菜和肉类，就是别具风情的异域美食，其实做法并不难，只要掌握几个关键点就能百分百成功，没有烤箱用锅子也能做，仔细看博文！

原料:中筋面粉200克、细砂糖5克、盐1/4小勺、橄榄油1小勺、牛奶130克（或者清水115克）、酵母2克

做法：1、牛奶或清水温热后溶解酵母

2、面粉、糖、盐、橄榄油混合，分次加入酵母液

3、揉成光滑面团，醒发两倍大

4、取出面团，排气后分成五份，滚圆后擀薄成牛舌状

5、将饼胚放在耐高温烤布或硅胶垫上

6、烤箱中层放入烤盘，上下火230度预热

7、将烤布连同饼胚一起放入烤箱里，4、5分钟即可取出

8、烤好的饼里加入任何你喜欢的蔬菜、肉蛋，再加入你喜欢的任何酱料都可以

小贴士：

1、据说是中东常见面食，它的面团没有什么要求，我有时候，做面包剩下的面团做口袋饼都成功

2、饼胚依次擀好后，夏天无需再醒发，直接烤或者烙，发酵时间长了反而不会鼓起来

3、成功的最重要原因只有一个，那就是烤盘也要很热，然后将饼胚放入1分钟就会鼓起来

4、用锅子烙，锅热了就可以放饼，比烤箱更容易成功，所以我现在都用锅子了，只是烤箱做出来的更美貌些

没有烤箱可以用锅子烙，锅热了就可以放饼，一面烙好后翻面再烙下就可以出锅了，比烤箱更容易成功，所以我现在都用锅子了，只是烤箱做出来的更美貌些，白白的，看着格外洁净

无论是早餐，还是速食午餐，都可以做这么一份，吃三明治吃腻了，换这个试试看

++++++++++++++++++++我是小妞的早餐+++++++++++++++++++

随着小妞慢慢长大，生活重心也从婆家和娘家转回自己家，每天给小妞做早餐就成了必修课

我的窝，或许在别人眼里是陋室，但在我心中，是这烦扰世俗中可去的两处避风港之一，但另一处却不完全属于我，真正属于我的只有这个了~~~

这些年看着妞一点点长大~~时间流水逝去

八年前，我们在这个家画满了彩绘，八年后，我们都老了，但墙上的色彩依旧鲜艳

我最喜欢的一个地方，厨房虽小，但不知做了多少道美食，充实了整个博客和微博

小妞的那些早餐~~期待多少年后，我心爱的妞能来这里看看，我为她记录的这些，这个世界是这样的，喧嚣烦扰，如果某一天你觉得生活不美好了，试着自己去创造一些吧