“祈和电器”与“邓嫣看海”共同举办“六一儿童节，欢乐总动员”美食大赛”

 

    早已过了能享受“六一节”的年纪，家里也没有适龄的小朋友，但每到此时，还是能回想起小时候集体过节的情景：我们所在的子弟小学又是运动会又是发礼物的，好开心哦~~~童年真美好！

   人要是不长大也挺好哈……

 

   今年的六一，大人圈里好像流行这样一句话：致我们终将逝去的——童年……听起来好像很伤感，是啊，童年终将会逝去，但美好的记忆会留下……

   而且，就算童年不再，你也尽可以保存一份童心啊，用善良、纯净的心来看待这个世界，世界也会很美好吧？

   容颜可以苍老，心灵却永远年轻。

 

   趁着这个机会，在做面包的时候，也童心泛滥一把~~~再整个小动物造型面包。

   小懒猫睡觉觉，是不是很可爱？是梦到了小鱼吗？还是梦到了漂酿MM？

 

 

 

    以前也做过几次动物造型面包（龙猫、河马、绵羊、火鸡等），相比“吃”，其实“动手做"的整个过程更为有趣呢！有兴趣的妈妈们可以带着你的小朋友们一起动手，是很棒的亲子活动呦~

  

   看着自己做的面包慢慢成形，憨态可掬的样子，心情好好哦~~~

 

   最后发酵、烤好以后，每一个几乎又有不同的形态变化，这一点点不确定性，更为我们的手工烘焙增添了一份乐趣。

  

     看！小猫咪都在招呼你 快点动起手来吧！

   

 

 

 

 

高粉260g    牛奶140g左右   水30ml    

             

 

 

制作步骤：

1. 发酵粉加入水中静置5分钟后与除黄油外的其他材料一起加入到面包机中，揉面20分钟，

    加入黄油后继续揉20分钟，到扩展阶段即可；一次发酵至手指戳下后不塌陷也不回弹。

 

4. 将做身体的面团擀开呈长方形，长度约15cm长，将一边切下一小条当做尾巴，放上适量的豆沙馅

5. 卷起，封口处捏牢，稍微搓一下，使中间粗细比较均匀

6. 如图所示盘回来，成为猫咪的身体，收口的部分要压在下面

 

 

 

7. 如图所示粘上尾巴，可以用毛刷刷很少的水以利于黏贴

8. 将用做头部的小面团滚圆后放在身体上，同样刷很少量水黏住，

    这样基本整好型后排在烤盘中进行最后发酵

9. 大约40分钟（视情况而定）后，用尖头小剪子在头部剪两下成为猫咪的小耳朵；

    取少许纯咖啡粉 加1~2滴水调成浓厚的糊状，用细细的毛笔蘸上画出猫咪的表情，随意发挥也可；

    最后，放入已经提前预热好的烤箱中 180°烤15~20分钟，表面上色到理想程度即可。

   

 

 

 

 

 

 

小贴士：

           1.做造型面包，把握好比例最重要，一定好秤好重量

           2.中间包馅少量就好，太多不容易操作，也不好控制发酵后的形态

           3.做这样的造型小面包每次不要贪多，不然开始做好的和后面的时间差太多，会很影响发酵的程度，

              直接影响成品的效果。