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换种材料 提升口感——咸蛋金枪鱼口袋三明治

(2012-07-16 09:06:58)
标签:

咸蛋

金枪鱼沙拉

三明治

自制吐司

口袋

美食

分类: 我爱烘焙
换种材料 <wbr>提升口感——咸蛋金枪鱼口袋三明治


      每个星期都会做一次白吐司,开始是500g吐司,后来嫌不过瘾,买了1000g土司模折腾。~呵呵,这样一来好几天的早餐都解决了。


      喜欢白土司,因为可以换不同的方法来吃。


      加料的三明治当然是固定项目,但也可以稍稍改变形态,利用可爱的小工具,把它变成方便食用的口袋三明治,同时也更容易携带,上班、出游都适合!


      内馅还是我喜欢的金枪鱼沙拉。懒得水煮蛋,就随手加了一个咸蛋进去,用勺子将微微出油的咸蛋碾碎加入到金枪鱼沙拉中。


没想到这无心之举竟然相当出彩儿,柔软的吐司中裹着鲜美的金枪鱼沙拉,并且还能品味到咸蛋黄那种沙沙的口感,回味无穷呢




换种材料 <wbr>提升口感——咸蛋金枪鱼口袋三明治



 

材料:


吐司 4~6片        咸蛋1个      金枪鱼罐头 半听    

酸黄瓜   洋葱     芥末籽酱     黑胡椒碎      沙拉酱




制作步骤:


换种材料 <wbr>提升口感——咸蛋金枪鱼口袋三明治



 

1.全部材料及口袋三明治小工具


2.将适量的洋葱、酸黄瓜切末;金枪鱼罐头控去多余水分;咸蛋用勺碾碎;所有这些放入盆里加适量芥末籽酱、黑胡椒碎、沙拉酱搅拌均匀,成为内馅。


3.如果是旧吐司,要将吐司用微波加热10秒钟。然后取出,用擀面杖稍微擀压一下


4.在中间部位加入适量的内馅


5.再覆盖一片吐司,然后用模具压制,去掉多余的边角


6按压时用力要均匀,做好后可以从中间或对角切开,也可以不切开,更方便携带。

 





 

小贴士:


 

1.如果是旧吐司,最好微波10秒,就会变柔软,封口处也会粘得比较牢固,但也别加热过度了。

2.用擀面杖擀一下,面包片会有一定的韧度,就不会太过疏松而破掉了。





换种材料 <wbr>提升口感——咸蛋金枪鱼口袋三明治


换种材料 <wbr>提升口感——咸蛋金枪鱼口袋三明治



 

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