前些天在“贝太”发了《纯手工也能出漂亮的膜——加盖北海道吐司》，后附了一张当天吃的饺子的图片，之后竟有TX夸我的饺子包得漂亮...今天把包这种饺子的方法回了帖子。

     在这里记录一下吧！

     其他的材料、过程就不说了，这里只说包的方法吧！

       更多的图片， 还可以参照前面的《猪肉大白菜馅饺子》，当然不是一天做的。

重点是：

1.新手怕露馅的话，可以在对折后先把边捏合住，熟练以后就可以省略这一步。就更快了！

2.用双手的“虎口”根部夹住饺子的边缘，尽量越窄愈好，这样包好的饺子“耳朵”才不会太大，影响美观！

3.要以两个拇指为圆心，虎口夹紧，轻轻向中间用力，也就是所谓的“挤”。

4.包好后放的方式也很重要：要拇指食指捏着饺子的“耳朵”后侧轻轻往回再一“挤”放好，这样饺子就会有一个漂亮的“肚肚”了！

用这种方法包的饺子在煮熟后个个挺着圆鼓鼓的小肚子，看着就很喜兴！