雨一忽就成了滂沱大雨，咖啡馆里的氛围更浓了。这是一间传统的咖啡馆，没有流行的浮躁，咖啡的香气中飘浮着我没有听懂歌词的英文老歌。

　　所谓“传统”，是因为它很保持着欧式风格，而不是那种快餐式的“喝水的店”，象欧洲那些“文化咖啡馆”一样，来这的常客大多和咖啡馆里的人成了朋友，来这坐固定的座位，喝自己喜爱的咖啡，或看书、写作或打坐，发呆。

　　这儿的咖啡我很喜欢，很传统的做法。第一次来我点的是一杯咖啡中的经典——蓝山，在有镂空装饰的托盘上，用杯口镶着金边的杯子端上来，配着金色的小勺，透着皇家的贵族气息。浓浓的香味中，甘酸适中，醇而不苦。于是我喜欢上了这家店，不仅是它有着优雅的环境氛围，还因为有它正宗的咖啡传统。
　　喜欢它厚重的曼特宁，用纯白的厚瓷杯子品味那厚重的滋味，就象读一本悠远的历史小说，喜欢它浪漫的卡布基诺，用带有暖暖的碎花杯子浅尝那淡淡的醇香，就象欣赏一段温情的爱情故事。于是我就经常来这发呆，一如这午后的雨天。
　　据说这儿的老板是来自台湾的执著女性，坚持将所有的连锁咖啡馆保持着传统特色，并使客人能享用最好的咖啡，知道台湾咖啡连锁店很兴盛，咖啡文化的流行可以从痞子蔡的《第一次亲密接触》中轻舞飞扬的咖啡哲学领略一二。曾去过她在海口的店，一如这间的特色，在海口非常的出名，场子也大得多，人很多，所以没有这间幽静，但咖啡都是一样的好，一样让人怀念。
　　咖啡师傅是个温文尔雅的姑娘，这让我很少见，促使我想更多了解。话题更多的是在聊这儿的女老板，可以看出这儿的老板对员工的影响，因为实际上老板基本上不在成都，由这位姑娘管着这边的两间店，在这间店更是从中午开门直到午夜后一点都由她来照管，既是店长，又是师傅，还是招待。
　　交谈中透着她对女老板的佩服，对她信任，“虽然累，可是我愿意。虽然让很多人不相信和理解，但这就是她教给我们做人的道理——责任、敬业、自立和诚信，经营上也反映了她的人格和信念，所以我很独立，能做到自尊、自信和自强。”有信念支撑的人生是美丽的，而姑娘还有一个美丽的名字：新鲜的鲜，琼浆的琼，她叫鲜琼。
　　我也佩服女老板，能这样信任员工，也能让员工同样的信任她，我同样要感谢她的坚持传统，坚持用最好的咖啡来招待顾客，让我可以这么舒心惬意的在浮躁的喧嚣中独自一个人找一个地方，静静的喝一杯摩卡，有点甘，有点苦，有点酸，还有一点轻松自在。
　　雨天，我在成都望平街上的霖园咖啡馆里发呆。

来源：http://www.xici.net/main.asp?url=/b11970/d2076174.htm

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发呆咖啡——京城第一家烛光咖啡馆

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