小时候，南瓜成熟的季节，邻居家总是会做南瓜饼，我总是催着母亲也做些南瓜饼吃吃，母亲总是推诿，一年又一年，这个心愿就一直也没了，母亲闲麻烦，不爱做。每次邻居家做的时候，我总希望要是那个邵奶奶，送我几块那也行啊。后来母亲告诉我们，南瓜饼是用糯米粉做的，小孩子吃糯米粉对胃不好，难以消化，直至如今，这个谜底才真正的解开。

  怀孕米小的时候，就特别爱喝南瓜汤，如今，还很是爱喝，做法又简单，而且南瓜还很有营养，就是那个善心悦目的颜色，就能让人心情好很多。在我的带动下，大王也渐渐的喜欢这些非常规的菜和汤了。

  南方人喜欢清淡，就是做菜也是 简简单单的食材，清清淡淡的味道，就好像生活，也这样风轻云淡。以往做菜，一般做菜的时候，每样菜最多2-3样食材的单配，后来，走的城市多了，看惯了东北乱炖之类的，渐渐的也有些变化，但是基础没变，生活也没多大变化，一如既往。

  南瓜含有 淀粉、蛋白质、胡萝卜素、VB、CA 、P等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病等作用。

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南瓜汤的做法

1、南瓜去皮、去囊洗净切成片或者小块。

2、置入锅内，加少许水，加冰糖几块，大火烧开后改小火炖煮。

3、至南瓜完全煮烂即可出锅。