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蒜香蚕豆——消夏人气小吃

(2010-06-11 07:55:08)
标签:

美食

蒜香蚕豆

消夏人气小吃

线球

分类: 小菜一碟

蒜香蚕豆——消夏人气小吃


 

    这个夏天,又有多少个夜晚要和地球那边的赛事同呼吸、共命运了;因为时差,又有多少个场次的角逐要让地球这边的我们变成夜猫子了。

 

    世界杯开幕在即,都在期待今晚的非洲时刻。

 

    以往晚餐后的聊天小聚,必将会无限期地延长。煮妇厨房极力推崇的“半饱的夏天”,看来在一段时间内也要打破常规,充分满足食者随时加餐的需求了,其中必备的、最有人气的就要数那些口味清新且滋味十足的咸味小吃了。

 

    取自天然,略加烹煮,时令蚕豆和新蒜相遇,鲜香可口的选择,几分钟就能搞定这道滋味小食,而且是热食冷吃皆可呐~~


蒜香蚕豆——消夏人气小吃

蒜香蚕豆——消夏人气小吃

蒜香蚕豆


材料:新鲜蚕豆约 150,新蒜半头;

食用油,盐,温水1杯,香菜叶和樱桃皮(装饰);
蒜香蚕豆——消夏人气小吃

步骤:

1、  剥开豆荚,取出带皮蚕豆,用清水冲洗干净,沥水待用;

 

2、  大蒜去皮,再弄成碎末;

蒜香蚕豆——消夏人气小吃

    3、  炒锅放入1勺食用油,油热之后下蒜末,煸出香味后加入蚕豆,略为炒上半分钟后,加入一杯温水,转中小火,盖上锅盖焖煮约5分钟;

    4、打开锅盖,加入适量的盐调味,混合均匀,装饰香菜叶和樱桃皮,即可食用了。

 

    精选28道消夏人气小吃,居家厨房必备的“经典”品种,具备“和胃、磨牙、解馋、储能”的特点,都是让人惦记的好味道~~


蒜香蚕豆——消夏人气小吃

蒜香蚕豆


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