紫菜胡萝卜蛋饼

天终于放晴了！

早上做了个“紫菜胡萝卜蛋饼”，就着小豆粥和拌菜，心情和外面的蓝天一样舒爽~~

 紫菜胡萝卜蛋饼

材料：紫菜，胡萝卜，鸡蛋1个，面粉（两小碗）

       盐，蘑菇精，菜油；

步骤：

1、  胡萝卜切丝，紫菜用热水烫开；

2、  将紫菜、胡萝卜丝和面粉放在调理盆中，加上盐、蘑菇精和鸡蛋，添水搅拌成糊状；

3、  平锅放油，将面糊倒入，小火慢煎，两面翻烙，直到面饼呈金黄色至熟，关火，将饼切成小块儿，即可食用。

小提示：还可以调一些适合自己口味的酱汁，用蛋饼蘸着吃味道也很好。