那是十多年前的事情了……

过惯了“柴米油盐”什么都不缺的日子，猛然之间来到国外，一下子就感到“民族调料”的紧缺，就连那切菜的西餐刀使起来总是觉得哪里不对劲儿，真的特别、特别想家里那中式大片刀……

以前在家过节，除了春节，其它的传统节日没有大张旗鼓地过过，可在英国读书的那段时间里，凡是中国的民俗节大家还都记得很清楚，这也是最好的理由，让平日里不能见面的朋友有机会聚一下，舒舒服服地吃顿家乡的饭菜，开开心心地用家乡话聊聊天。一般聚会的原则就是各自“携带”一份拿手菜，聚齐了之后再干些包包饺子、烙烙炊饼的差事。

那年端午前，N姐姐蒸了一小碗糯米饭，特意派他的儿子给我送来，以此“引诱”一下我这个糯米馋虫，顺便提供了一条信息：当地的中国小超市里（有两家，这家店面虽小但经常更新货品）正在出售泰国出产的细条糯米。

买了两袋（一袋250g）糯米，开始蒸饭。因为糯米非常“珍贵”，我们又添加了一点普通长米，一些同学还拿来葡萄干和蓝梅，同时还利用手头上的材料置备了一些蛋丝、蔬菜丝和虾仁，做了一咸一甜两种口味的糯米饭（没有做肉的，因为怕有些同学有忌口）。对了，没有粽叶怎么包粽子呢？大家采用了一位同学的方法：撕上一张锡纸，两边对折，再折上一个三角袋子，然后把蒸熟并将蔬果拌好的糯米饭紧紧地压进去，弄瓷实以后再把剩余的锡纸窝过来，收边弄成像粽子一样的三角形包包（其实就是糯米团子）。没有粽叶，只能将糯米饭做熟了，待其温凉时用锡纸包。吃的时候可以放在烤箱里烘烤一下，像吃烤土豆一样，也可以把平锅用小火加热，将三角锡纸包放在锅里，喜欢甜味的还可以蘸着白糖吃，而且这种“锡纸粽子包”携带起来也方便。

“神似”，达到目的了。真的一点都不夸张，那是我有生之年吃到的最有情趣的端午香粽！

回味一下在异乡做的咸味蔬菜粽子，当然我现在用的料可比那时丰富多了。

原料：糯米、大米和糙米，比例是2：1：1

      鸡蛋2个，大虾6个；

          紫甘蓝，生菜，红甜椒，海苔丝，熟芝麻；

      盐，鸡粉，生抽；

步骤：

1、将米饭按比例入电饭锅，蒸熟后再焖上15分钟；

2、大虾去头放在碗里，加上姜片和料酒腌一下，然后放锅里蒸上8分钟，然后剥皮将虾肉切成小片；

3、鸡蛋打散，用锅摊成蛋饼然后切成细丝；

4、将紫甘蓝、生菜、红甜椒也切成丝，再准备一些黑芝麻；

5、糯米白饭凉些以后将其取出放入调理盆中，将（2）、（3）和（4）放入调理盆中，再加上盐、鸡粉和生抽，拌匀即可；

6、将拌饭料放在干净的容器中压瓷实，让糯米饭尽可能地“粘”在一起，包的时候随取随用，按照上面的方法做这种特殊的“粽子”了！

感言和回忆：在异乡虽然缺了常用的调味料，但是出现了不少充满智慧的“发明”……冬天我们还吃过涮羊肉，起因是我们搞到了一瓶珍贵的豆腐乳，N姐姐小心翼翼地取了两块，没有芝麻酱就用花生酱，又添了些酱油什么的。姐姐从小就干家务，厨艺那叫一个绝，羊肉片可是她一点点切出来的啊！

同学聚餐似乎已经成为学习生活的一部分。我们品尝过也门同学做的咖喱鸡块，印尼同学做的“TONG YANG”（不知道是哪几个词儿）酸辣菜汤，尼日利亚同学做的烤香蕉，英国同学做的比萨饼，希腊同学做的海鲜蔬菜饭，马来西亚同学做的小鱼花生，新加坡同学做的牛奶西米露……在这些“大厨”中有不少都是在家从来不做饭的男同学！还有，还有就是听到了不少美丽的歌谣，知道了不少来自他们家乡的故事，有一次聚会最后的项目就是学跳希腊的民族舞，大家手拉着手，按照录音机里放着的音乐节奏，“一、二、三、四”，按照节拍又扭身有跺脚，真的很“壮观”，很开心……